【記者洪惠美/高雄報導】
「2026台南美食之都世界餐飲藝術挑戰賽」參賽選手眾多競爭激烈，樹德科技大學餐旅與烘焙管理系共24位學生角逐19項競賽，涵蓋中西餐烹調、烘焙、飲料調製及創意料理等領域，憑藉扎實的專業技能與創意實作，最終勇奪7金、18銀、11銅，合計36面獎牌，展現學生優異的專業實力。其中，大二胡芸綺及大一許乃玉更分別拿下競賽項目金牌及最高分殊榮，成為本次賽事亮點。
本次競賽中，烘焙組學生表現尤其亮眼；胡芸綺同學以「台南傳統喜餅」作品榮獲金牌及該項目最高分；許乃玉同學則以「透明杯飾點心」作品，同樣獲得金牌及最高分肯定。兩位同學以精湛的製作技術、細膩的作品呈現及創意設計，獲得評審肯定，在競爭激烈的賽事中脫穎而出，展現平日專業訓練及技能培訓成果。
樹德科大王昭雄校長肯定師生積極投入專業訓練、勇於挑戰的精神，並恭賀學生獲得優異成績，期許同學持續精進技能、累積實務經驗，將競賽所學轉化為未來職涯發展的競爭優勢。
系主任林宥君表示，24位學生參與19項競賽，從賽前訓練、食材準備到作品研發，每個環節都仰賴師生投入與團隊合作。36面獎牌不僅是學生反覆練習、勇於挑戰的成果，也感謝學校提供實質經費支持，讓師生能完善規劃競賽培訓，增加學生參與大型賽事及與各地選手交流的機會。
系主任林宥君進一步說明，餐旅與烘焙管理系長期重視實務教學、專業證照及競賽培訓，透過餐旅服務與烘焙廚藝雙模組課程，培養學生中西餐烹調、烘焙製作、巧克力工藝及飲料調製等專業能力。此次競賽成果不僅展現學生學習成效，也彰顯系所專業教學與學校資源支持的具體成果。
圖說：樹德科大餐旅系林宥君主任帶領參賽選手與校長王昭雄合影。
