波新聞─翁順利／台南
今年版《米其林指南》將於30日公布，前導的必比登推介正式發表，台南市今年首次納入評鑑城市，有27間美食店家入選，是最多新入選的城市。
必比登推介是以1000元以下，能吃到優質三道料理（不含飲料）的業者為對象，全台總入選的店家141家：台北57家、台中37家、台南27家、高雄20家。台南首度入選的27間店家，包含19間小吃、2間粥品、1間麵食，涵蓋傳承數十載的知名小吃。
入選店家名稱：阿星鹹粥(民族路三段)、阿明豬心冬粉(保安路)、阿興虱目魚(文賢路)、保安路米糕、大勇街無名鹹粥、福泰飯桌第三代、下大道蘭米糕、八寶彬圓仔惠、開元紅燒土魠魚羹、開元路無名虱目魚、康樂街牛肉湯、落成米糕(民族路)、無名新鮮牛肉湯(東門路二段)、無名羊肉湯((府前路二段)、尚好吃牛肉湯(北安路一段)、鮮蒸蝦仁肉圓(裕農路)、小公園擔仔麵(西門路二段)、王氏魚皮(安平路)、葉家小卷米粉、一味品(國華街三段)、永通虱目魚粥(信義街)。等21家小吃美食類。
另外以台灣菜入選的阿美飯店、築馨居(信義街)、東香台菜海味料理(安南區)、博仁堂(西門路二段)、長盈海味屋(北門區)、府城食府(安平)等6間餐廳以環境、食材選用、料理手法別具特色而上榜。
美食家徐天麟則評論說，臺南小吃是世界數一數二多，原以為必比登至少要入圍200家，遺珠還是太多，臺南的無名系列都很有名，尤其有許多躲在巷子裡的無名，評審可能都找不到。
