奧丁丁新聞 OwlNews｜多元觀點。獨創你的輪廓

▲這間彰化溪湖小吃餐廳，以親切環境與多元菜色，成為不少家庭聚餐的實用選擇（圖/Medick Marketing Ltd.提供）商傳媒｜記者林展鴻／彰化報導經典口味不退流行：彰化人氣意麵的在地魅力在觀光客潮水般湧入的彰化溪湖美食地圖上，《林家南投意麵》始終安靜地待在巷口二十餘年。沒有招牌式的行銷攻勢，也沒有刻意營造的話題性，支撐這家老店的是單純卻最有力量的回頭率與口碑。對許多從小在溪湖長大的人來說，這裡不只是一家麵店，而是熟悉得像家裡廚房的日常味道。主打的南投意麵一入口便能感受到彈牙的麵體與麵香交織，Q 勁十足，不容易軟爛。拌上鹹香的肉燥與特調蒜泥醬汁，每一次攪拌都能聞到濃郁香氣往上竄，那種「簡單卻讓人上癮」的風味，是不少老客人離鄉後仍會特地回來吃的理由。搭配麻辣湯、臭豆腐與餛飩，每一樣都能感受到店家的用心，讓這家麵館成為彰化人氣意麵代表之一，無論是平日用餐時段還是假日午後，總有老顧客帶著家人來回味。▲《林家南投意麵》的臭豆腐因酥脆口感與獨門風味，成為不少在地人回訪的原因（圖/Medick Marketing Ltd.提供）從記憶出發的溪湖美食地圖：當麵變成一種牽掛老闆分享，有一位熟客曾說起一段令人難忘的往事——母女倆從小就在這裡吃米粉，後來母親生病，身體虛弱、食慾不佳，但仍堅持想來吃上一碗熟悉的味道。那碗米粉代表的已不只是食物，而是一份跨越時間的牽掛與依靠。雖然這道米粉如今已停售，卻仍有不少人因為記憶走進店裡，點上一碗乾拌麵、配幾樣滷味，用味道重新喚起那些生命裡的深刻片段。對他們來說，《林家南投意麵》的風味並不只是「好吃」，而是能讓人透過麵香、蒜香、滷汁的溫度，找回與家人、與自己的人生連結。正因為這些真實的故事，讓這家原本只是溪湖平價美食的小店，成為許多人心中無可替代的記憶座標。▲彰化溪湖人氣意麵，以口味濃郁、選項多元，在在地小吃店中備受好評（圖/Medick Marketing Ltd.提供）彰化溪湖臭豆腐、滷味與麻辣湯：平凡中吃出驚喜除了招牌意麵之外，《林家南投意麵》也因多樣且實在的副餐而深受喜愛。現炸臭豆腐一上桌，外皮金黃微酥、切開後內裡依舊柔嫩，單吃香氣飽滿，搭上自家醃漬的泡菜更是清爽解膩，形成最經典的台式靈魂組合。麻辣湯則以「香氣深、辣度輕」著稱，是少見能在平價餐館中品嚐到層次的台式麻辣風味——入口先聞其香，再感受溫潤辣韻。滷味部分更是亮點之一，無論是滷得入味的大腸、滑嫩的米血，還是吸飽滷汁的豆干，拼盤品項豐富、份量大方，這份踏實不花俏的美味讓店家成為許多老饕在尋找彰化滷味拼盤推薦時的第一印象。這些品項，不僅豐富了餐桌，也豐富了彰化溪湖美食文化的樣貌。▲溪湖老字號小吃店《林家南投意麵》不僅經營多年穩定，二代接手後也提供親子座椅與寵物友善空間，適合家庭與毛孩同行用餐（圖/Medick Marketing Ltd.提供）彰化溪湖簡單小店，好吃乾拌麵讓人印象深刻《林家南投意麵》店面不大，卻布置得格外貼心。冷氣涼爽、座位舒適，無論是獨自前往或一家大小同行，都能輕鬆落座。店內備有兒童椅，也設置了寵物友善區，這些不張揚的小細節，都讓人感受到店家希望每一位客人「都能吃得自在」的溫暖用心。除了內用，他們也提供 foodpanda 與 Uber Eats 外送服務。雖然不接受信用卡，但高品質與合理價格，讓它穩居許多人的彰化小吃地圖愛店。對遊客來說，這裡不僅是彰化溪湖旅遊美食的驚喜，更是旅途中能讓人稍作停留、感受到在地人情味的一碗麵。更多相關資訊可搜尋《林家南投意麵》官方FB：https://rink.cc/1e7eoGoogle商家：https://rink.cc/r5byx

【記者林家慶報導】 　　為迎接AI時代教

商傳媒｜記者林展鴻／嘉義報導由崙禾社會企業主辦、酷日國際（Creww Taiwan）協辦的「第四屆崙禾盃民俗文化體育活動」於嘉義縣溪口鄉盛大舉行。活動結合民俗文化傳承、農村產業發展、食農教育與世代共融精神，吸引眾多民眾熱情參與，不僅成功保存逐漸消逝的傳統民俗文化，更展現溪口鄉多年來推動地方創生的豐碩成果。本次活動由曾於2026台灣燈會 Team Taiwan 大遊行中精彩演出的「崙禾美地創生武獅團」帶來極具地方特色的𥴊仔獅陣表演；溪口國中口琴隊、崙尾庄千歲團及各項民俗體育競技輪番登場，展現地方文化傳承與社區凝聚力。現場更規劃民俗體育闖關體驗、農特產品市集、竹編工藝展示及蘆筍田間教室等活動，讓民眾從文化、產業到教育多面向認識溪口的地方魅力。崙禾社會企業董事長陳梧桐分享，崙禾盃創辦的初衷，是希望以溪口在地深厚的舞獅文化，以及跳繩、踢毽、陀螺等傳統民俗體育作為社區營造的起點，打造促進城鄉交流與農村創生的重要平台。過去四、五年間，團隊持續投入地方文化盤點工作，記錄即將失傳的傳統技藝與民俗文化，並透過活動重新賦予其新的生命力，讓年輕世代有機會認識家鄉文化、看見土地價值，進而產生認同感與參與感。地方創生不只是產業發展，更是文化傳承與人才培育的長期工程。近年來，崙禾社企透過蘆筍產業發展、青年培力、社區共好及文化保存等多元面向，逐步建構溪口鄉永續發展的基礎，希望讓更多青年願意留在家鄉、回到家鄉，共同參與農村未來的建設。嘉義縣長翁章梁表示，溪口鄉擁有深厚的民俗文化底蘊，每個庄頭都有廟宇與陣頭文化，民俗信仰深植地方生活。透過民俗體育與文化展演，不僅凝聚社區情感，也讓更多人看見溪口獨特的人文魅力。雖然農村普遍面臨人口外流與高齡化挑戰，但陳梧桐董事長以企業家的理念與返鄉服務的熱忱，結合自身生物科技專業背景，在溪口推動蘆筍產業及地方創生工作，成功帶動地方經濟活力，創造青年返鄉與留鄉發展的機會，成為嘉義縣地方創生的重要典範。本次活動亦特別邀請日本台灣交流協會高雄事務所副所長是枝憲一郎親自出席，實地了解溪口鄉地方創生推動成果。是枝副所長表示，非常高興能參與崙禾社企的重要活動，並與大家共同見證地方創生的成果。他認為，地方創生不僅是台灣面臨的重要課題，同時也是日本各地方政府與企業持續努力的方向，因此崙禾社企透過文化保存、產業創新及社區參與所展現出的成果，對日本而言具有高度參考價值。同時進一步表示，嘉義縣與日本長期維持深厚友好關係，無論在歷史文化、產業合作或民間交流方面皆有緊密連結。近年來，日本企業亦持續關注台灣地方創生與農業創新的發展，期待未來能有更多機會與嘉義縣及地方創生團隊展開合作。同時今年崙禾社會企業在酷日國際的輔導與協助下，成功入選國家發展委員會「創業綻放計畫」全國百大新創企業，成為全台少數以農村創生模式獲得肯定的代表團隊。此項成果不僅展現崙禾社企多年深耕地方的努力，也代表台灣地方創生模式已具備邁向國際市場的潛力。酷日國際執行長林玲妃表示，崙禾社企是兼具社會影響力與商業永續能力的地方創生典範。此次能協助促成日本台灣交流協會高雄事務所副所長是枝憲一郎親自走訪溪口，就是希望讓國際夥伴實際看見台灣農村創新的成果與價值，為未來台日地方創生合作建立交流基礎。同時，酷日國際目前已啟動輔導崙禾社企日本市場發展計畫，將協助重新規劃符合日本市場需求的產品策略，包括品牌定位、產品包裝設計、新產品開發、產品線優化、市場測試及通路布局等工作，並規劃參與日本國際展覽及商務媒合活動，讓溪口蘆筍及其相關產品有機會進軍日本市場。林玲妃執行長表示，日本近年高度重視地方創生、永續農業及機能性食品市場，而崙禾社企所推動的循環農業、青年返鄉及社區共好模式，與日本地方創生政策方向高度契合。未來酷日國際將運用日本企業網絡及創新生態系資源，協助崙禾社企深化與日本地方政府、企業及創新機構合作，讓來自嘉義溪口的地方創生品牌與優質農產品走向國際市場。從文化保存到產業創新，從青年培力到國際交流，第四屆崙禾盃不僅是一場民俗體育盛會，更展現出台灣地方創生扎根農村、邁向國際的新典範。未來崙禾社企也將持續攜手酷日國際，透過台日交流合作平台，讓更多世界看見台灣農村的創新能量與永續價值。

【創新聞記者 陳雅琪／台北 報導】暑假即將到來，教育部青年發展署推動的「115年青年暑期社區職場體驗計畫」進入