當環保意識與奢華享受相遇，會碰撞出怎樣的火花？由喜達屋酒店集團創辦人Barry Sternlicht領軍的壹酒店（1 Hotels），以西雅圖為全新舞台，再次展現其「永續奢華」的品牌精神。位於南聯合湖區的西雅圖壹酒店，不僅以自然為靈感，將環保理念融入每一處細節，更成為太平洋西北地區綠色旅宿的新指標。
酒店整體設計巧妙結合在地文化與高端設計，從漂流木藝術裝置到西雅圖代表性的道格拉斯杉木天花板，每一寸空間都流露出濃厚的地方特色與永續價值。酒店內大量使用回收再利用的建材與本地工藝品，像是陶瓷壁爐磚、苔蘚裝置以及致敬原住民文化的紡織藝術品，無不展現出「奢華也能負責任」的核心理念。
153間客房與套房的設計靈感來自太平洋西北地區的森林與海岸線，空間內的床品全數採用有機材質，並配備零塑料的生活用品，從回收酒瓶製成的水杯到竹纖維紙巾，每一項細節都在詮釋品牌對環境的承諾。房內還設有水過濾系統、智慧恆溫器與Bamford精油洗浴用品，讓旅客在奢華中感受永續的溫度。
除了住宿體驗，西雅圖壹酒店的餐飲服務同樣令人驚豔。館內招牌餐廳《La Loba》由曾入圍詹姆斯比爾德獎的主廚奧斯卡·阿瑪多·埃多掌廚，他以西班牙、日本與地中海飲食文化為靈感，結合西雅圖在地食材，打造出層次豐富的共享式餐點。餐廳菜單隨季節更新，從柴火燒烤海鮮到創意蔬食料理，無論是味覺還是視覺，都讓人耳目一新。
而位於大廳旁的《Drift》咖啡酒吧，則以全天候的社交空間吸引旅人目光。清晨提供來自西雅圖本地的FONTE咖啡與自製烘焙點心，入夜後搖身一變為溫馨酒吧，低酒精調飲與自然酒成為旅人放鬆的最佳選擇。酒吧更秉持零浪費精神，將使用過的柑橘皮與咖啡渣轉化為創意調酒的裝飾，展現對食材的珍惜與創意。
酒店的永續承諾不僅體現在細節設計上，更延伸至建築與營運層面。超過70%的建築廢棄物經過回收再利用，並導入先進的空氣品質管理系統與紫外線水過濾設備，整體用水量降低37%。此外，酒店正積極申請LEED銀級綠建築認證，並參與True Zero Waste零廢棄計畫，目標在日常營運中達成90%以上的廢棄物分類再利用。
西雅圖壹酒店的地理位置也為旅客帶來極大便利，步行即可抵達太空針塔、派克市場等著名景點，酒店更提供奧迪電動車免費接駁服務，讓旅客能輕鬆探索城市魅力，同時減少碳足跡。
作為壹酒店品牌最新的里程碑，西雅圖壹酒店不僅重新定義了奢華旅宿的可能性，更以實際行動詮釋了永續發展的真諦。無論是追求設計美感的旅人，還是關注環保議題的在地居民，這裡都將成為感受自然與奢華共鳴的全新熱點。
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