金門高粱酒如何成為世界調酒舞台上的新星？金門酒廠首屆《金酒盃-職業組》以「一杯台灣給世界的 Welcome Drink」為主題，吸引全台157位頂尖調酒師參賽，最終20強選手日（6/3）前齊聚台北圓山飯店「覓到by吧沐酒吧」進行決賽，以創意與技術展現金門高粱酒的無限可能。
這場賽事不僅是金門酒廠推動高粱酒國際化的重要一步，更是台灣酒吧文化與在地風土的深度結合。金門酒廠營業副總黃海山表示，金門高粱酒作為台灣代表性的中式白酒品牌，期望透過調酒師的創意，打造出足以讓世界記住的台灣風味經典，讓外國旅客能在酒杯中品味到台灣的獨特風土與文化。
決賽設計以兩階段賽程突顯競技張力：第一階段「經典調酒變化版」要求選手以金門高粱酒重新詮釋經典酒款，第二階段則以台灣「山」與「海」為靈感，創造融合在地文化與飲食記憶的創意酒款。賽事導入團體對抗機制，讓競賽氛圍更加緊湊，也讓選手的創作更具整體性與故事性。
最終，經過五位專業評審的綜合評選，Bar Neat的林育弘以細膩的技術與創意奪得冠軍，Bar THY的郭家維與Gin mind的黃筑筠分別拿下亞軍與季軍。三位得獎者將代表金門酒廠前往韓國「亞洲五十大酒吧」之一的Le Chamber進行國際交流，將台灣風味帶上亞洲酒吧舞台。
金門酒廠首席品酒師呂宜儒與金門酒廠金城廠製造管理課課長呂文凱、Bar Mood Taipei主理人吳盈憲、T.C.R.C與Bar Home主理人黃奕翔、藏酒論壇執行長賴偉峯等評審一致認為，本屆選手展現了高度的專業與創新能力，特別是在高粱酒的運用上，成功將這款中式白酒轉化為國際化的調酒元素。不僅如此，選手們對台灣文化的深刻理解，也讓每一杯酒都成為一段台灣故事的延伸。《金酒盃》職業組的成功舉辦，為金門高粱酒的品牌價值注入更多可能性，未來是否能成為國際調酒界的新寵，值得持續關注。
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