繼去年舉辦「馬祖淡菜美食節」、「見花蓮，花蓮見」等在地美食活動，而大受歡迎後，福容大飯店今年集結台北一館、漁碼店、福隆店、桃園機捷A8店、桃園店、麗寶福容店、高雄店、花蓮店與嘉義福容voco酒店等9間分店據點，自2025年6月21日至2025年8月20日期間，再度以澎湖的新鮮海港漁獲，推出一款夏季限定料理「澎嶼宴」海鮮桶，旅館事業處副總經理吳威德表示，預料將帶動3成的業績成長。
為迎接夏日旺季，以及2025年8月即將試營運即的「福容徠旅澎湖」，福容大飯店由行政總主廚蔡長庚親赴澎湖親自挑選漁獲，網羅了龍蝦、扁蟹、旭蟹、冰卷、扇貝、劍蝦、墨魚花枝丸等新鮮食材，另搭配以干貝、蒜蓉、紅蔥頭炒製而成的福容獨門XO醬，推出了一款可供多達6人享用的「澎嶼宴」海鮮桶，滋味鮮美鹹香，且份量豐盛。
在記者會上，澎湖縣縣長陳光復表示：「澎湖除了海鮮，還有豐富的人文自然歷史底蘊，我們非常感謝福容大飯店支持澎湖漁業與在地產業，這不只是美食的推廣，更是對澎湖海洋資源的肯定。希望透過這道海鮮桶，讓全台消費者都能品味來自澎湖的純粹滋味。」更多訊息可洽官網： https://www.fullon-hotels.com.tw/tw/
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