波新聞─翁順利／台南
勇奪今年路易樂斯福世界盃麵包大賽團體賽冠軍的台灣團隊，1日在有台南食品包餡機專家之稱的百城機械舉辦南部分享會，公開得獎的秘方，與各縣市烘焙同業分享榮耀。
台南市長黃偉哲獲邀觀禮，他致詞說，台灣團隊在國家特色麵包中使用台南愛文芒果、宜蘭金棗、苗栗大湖草莓等果乾，讓世人為之驚艷，讓台南果乾的美好滋味在世界傳揚開來，更讓台灣烘焙成為世界頂尖。
每四年舉辦一次的世界性烘焙賽事「2022路易樂斯福世界盃麵包大賽」，甫於3月26日至3月29日在法國巴黎舉辦完畢，台灣隊成功奪下團體賽冠軍實屬不易，更是台灣史上第一次在世界盃麵包賽事中，擊敗其他十國好手，拿下烘焙界的最高榮耀。
過去參與世界麵包大賽的台灣選手中，曾由吳寶春、王鵬傑奪得個人賽冠軍，本次奪冠的台灣代表隊，由教練吳武憲領隊，武子靖、李忠威、徐紹桓等優秀麵包師傅組隊，分別負責歐式麵包、甜麵包及藝術麵包等比賽項目，更以「美女與野獸」作品，轟動全場。
全國糕餅商業同業公會全國聯合會，接連舉辦北中南三場發表會，南部場選在台南食品包餡機的專家－百城機械舉辦，百城機械是國內食品自動包餡機的主力廠商，曾獲國家發明銀牌獎殊榮，產品行銷全球80個國家，目前正朝著100個國家努力。冠軍團隊教練吳武憲與金牌選手徐紹桓、李忠威、武子靖現場製作得獎作品，並分享競賽心得與未來傳承計畫。
