隱身於峇里島烏魯瓦圖懸崖之下的全新餐廳「Mantra」，以其絕美的自然景觀與精緻的法印融合料理，重新定義了浪漫用餐的極致體驗。由卓美亞峇里島酒店全新推出的這座私人餐廳，不僅以隱密場域與獨特建築設計吸引饕客，更以創意菜單與精選葡萄酒搭配，帶來一場結合味覺、視覺與感官的多重盛宴。
「Mantra」這個名字源自梵語，意為「禱語」或「真言」，象徵對每一道料理與用餐儀式的虔誠與尊重。餐廳隱藏於懸崖下方，僅能透過玻璃電梯抵達。建築設計貼合天然岩壁，融合峇里島自然元素與壯麗的印度洋景觀，讓賓客在用餐時彷彿置身於懸崖與海洋之間，享受與自然緊密連結的獨特氛圍。
餐廳的菜單由酒店主廚Joan Achour親自設計，將法式精緻烹調技法與印尼在地食材完美結合，創造出既尊重傳統又充滿創意的料理。賓客可選擇四道菜或六道菜的品鑑套餐，每道料理皆展現主廚對細節的極致追求。餐飲體驗更由侍酒師Suyanto精選高品質葡萄酒搭配，所有酒款與菜品的配對均經過嚴格挑選，讓每一口都能感受到層次豐富的味覺享受。
四道菜套餐每位價格為240美元起，六道菜套餐每位為283美元起，均包含迎賓飲品、開胃菜與搭配的葡萄酒。餐廳每日營業時間為下午5時至晚上11時，僅接受提前24小時的預約，適合情侶共度浪漫晚餐、家庭聚會或各類紀念日活動，為賓客提供專屬的私密用餐空間。
卓美亞峇里島酒店位於峇里島南端的烏魯瓦圖懸崖之巔，坐擁壯麗的印度洋景色，整體設計靈感源自印尼古代王國與爪哇文化，完美融合歷史意涵與現代奢華。酒店內設有風格獨特的別墅，每間別墅皆配備私人泳池與花園，提供極高的隱私與舒適感。館內還擁有多間頂級餐廳、Talise Spa全方位療癒中心、專屬私人海灘與靜謐花園，為旅人打造身心靈全面放鬆的度假體驗。
無論是尋求靜謐奢華度假的旅人，還是渴望探索文化與自然交織魅力的冒險者，卓美亞峇里島酒店都能滿足不同需求，成為峇里島旅遊的首選目的地。全新推出的「Mantra」餐廳更進一步提升了酒店的吸引力，為饕客帶來與眾不同的美食體驗。更多詳情與預訂資訊，請參考官方網站。
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