《味之交饗・雙星盛宴》7月登場　米其林雙星主廚聯手為偏鄉獻藝

記者呂泓陞／台北報導 2025年7月21日至22日，台北「Ajimi 割烹味美」將迎來一場星光熠熠的餐飲盛事。《味之交饗・雙星盛宴》由來自日本的兩位米其林星級主廚──福岡「割烹味美」米其林一星料理長河原畑豪二與台北「Logy」米其林二星主廚田原諒悟——聯手獻藝。這場餐會不僅是罕見的星級廚藝對話，更將部分盈餘捐贈予台灣偏鄉育幼院，實踐料理人的初心與社會責任。雙星聯手呈獻料理對話的極致篇章本次餐會菜單由兩位主廚共同策劃，以日本「旬」之精神為底蘊，結合台灣在地食材，融合割烹精髓與現代法式美學，演繹一道道溫婉卻層次豐富的味覺饗宴。

田原諒悟主廚：曾任東京傳奇餐廳 Florilège 要職，2019年創立 Logy，短短數年便榮獲米其林二星與亞洲 50 最佳餐廳肯定，成為台灣餐飲代表性人物。
河原畑豪二主廚：福岡割烹名店「味美」料理長，深耕當地逾 30 年，以熟練職人技藝與溫厚風味著稱，是九州料理文化的堅實承載者。

這場雙星對話，將不只是「菜色聯名」，更是一場文化、土地與心意的交流演出。料理之外，也是一場溫柔的回饋「取之於台灣，愛之於台灣。」兩位來自日本的主廚，皆因緣際會深深連結於台灣——因此他們決定以料理回饋這片滋養之地。本次餐會將部分盈餘捐助台灣偏鄉育幼院，盼透過料理傳遞溫暖，為孩子們送去希望與光亮。這不僅是一席餐點，更是一份善意的流動、一段愛的延續。【活動資訊】

活動名稱｜味之交饗・雙星盛宴主廚陣容｜

田原諒悟（Logy 主廚｜米其林二星）
河原畑豪二（割烹味美料理長｜米其林一星）

活動日期｜ 2025年7月21日（一）、7月22日（二）活動時間｜ 18:00–21:00 活動地點｜ Ajimi 割烹味美（台北市）限量席次｜每場僅限 20 位嘉賓晚宴價格｜$8000+10% 訂位資訊｜ 6/27（五）與 6/28（六）下午 15:00–17:00 開放訂位訂位專線｜ 02-2703-1881 此篇文章最開始出處為: 《味之交饗・雙星盛宴》7月登場　米其林雙星主廚聯手為偏鄉獻藝

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