波新聞─Amy／高雄報導
為推廣在地食材、實踐「從產地到餐桌」的永續飲食理念，高雄市餐盒食品商業同業公會7月18日上午10時，將在高雄市仁愛國小，舉辦「114年度校園米其林─推廣在地食材活動記者會」，邀集產官學界共同參與，打造校園飲食升級新典範。
活動將由高雄市餐盒食品商業同業公會主辦，中華民國餐盒食品商業同業公會全國聯合會、高雄市政府農業局與高雄市政府教育局將共同參與指導，由THOMAS CHIEN Restaurant主廚簡天才協辦，攜手落實地產地消、減碳減廢、營養健康的供餐價值。
高雄市政府持續推動「在地食材計畫」，鼓勵學校午餐採用本地當令農產，減少碳足跡、支持農民永續耕作。這次活動特別導入美濃農會育成的優質好米「高雄147號」，並融入菜單設計，體現永續農業與學童營養的雙贏。
活動特別邀請連續兩年榮獲米其林綠星認證的「THOMAS CHIEN Restaurant」主廚簡天才，以其對南台灣食材的深厚理解與創意巧思，設計出融合在地特色與營養均衡的校園菜單，讓「米其林的風味」，飄進高雄孩子的餐盒中。
高雄市餐盒食品商業同業公會長期致力於學校午餐品質提升與專業深化，持續與農政、教育部門密切合作，優化供餐內容，導入食農教育與營養觀念，並推動午餐系統化升級，此次活動不僅是對產地農民的肯定，更是對學生飲食權益的積極實踐。
我們深信：「每一餐，都是教育的一部分；每一口，都是產地的用心。」 誠摯邀請各界共襄盛舉，一同關注校園飲食永續發展，讓更多孩子在學校吃到營養、健康、低碳又幸福的午餐。
