在全球局勢動盪之際，旅行不僅是放鬆，更是一場感受和平與追溯歷史的旅程。韓國京畿道DMZ距首爾僅一小時車程，坡州市與金浦市的多元景點交織著南北韓對峙的痕跡與和平反思的意涵。跟著《立報傳媒》，走入這片獨特土地，開啟深度文化與歷史的體驗。
韓國京畿道坡州，這片緊鄰DMZ非武裝地帶的土地，因其特殊的地理位置與深厚的文化底蘊，成為國際旅遊的焦點。作為韓半島和平的象徵，DMZ不僅承載著沉重的歷史意義，也逐漸發展出極具特色的旅遊體驗，其中「SIMBATA 심봤다」DMZ人蔘酒體驗，已與多家旅行業者、旅遊平台合作，讓旅客在感受和平氛圍的同時，深入探索高麗人蔘的文化與價值。
坡州市位於韓國京畿道西北部，與北韓的開城接壤，是高麗人蔘的主要產地之一。這片土地不僅擁有「板門店 (판문점)」、「第三地道 (제3땅굴)」等重要的歷史地標，也因DMZ區域受限開發，成為環境潔淨且適合人蔘栽培的理想之地。坡州DMZ周邊的農場透過精心耕作，栽培出品質卓越的人蔘，並以「SIMBATA 심봤다」品牌打造出一系列獨特的旅遊活動，吸引全球旅客前來體驗採收DMZ人蔘、加工製作、試飲與試吃等互動式活動。這些活動不僅展現了高麗人蔘的珍稀與獨特，也讓旅客能親身感受人蔘文化的深度。
「SIMBATA」的名稱源自韓語短語「심봤다，sim-bwat-da」，意為「我找到了」，這句話通常由採蔘人（심마니，SIMMANI）在挖掘到珍貴的山蔘時高聲喊出，充滿喜悅與成就感。如今，這個短語已超越其原始意義，成為探索與發現的象徵。在「SIMBATA 심봤다」的活動中，旅客可以化身現代採蔘人，親身參與挖掘人蔘的過程，並誦讀「SIMBATA」以表達喜悅。除此之外，活動還包括DIY製作人蔘酒、吊鉤糖果罐以及人蔘禮品套裝等趣味項目，讓每位參與者都能帶著獨一無二的紀念品離開。
高麗人蔘因其形似人形而得名，自古以來被譽為「不老草」或「萬病草」，並以其卓越的保健功效而聞名。韓國的高麗人蔘栽培技術已有千年歷史，並於2020年被列入國家無形文化遺產。最著名的六年根人蔘，因其營養價值達到巔峰而被視為極品。坡州DMZ一帶的潔淨環境與獨特的土壤條件，使得這裡成為高麗人蔘栽培的絕佳地點之一。當地農民運用傳統的遮陰農法與移動式耕作技術，確保人蔘的品質與穩定供應。
參加「SIMBATA 심봤다」體驗的旅客，不僅能品嚐到以高麗人蔘為基底的特色人蔘酒，還能深入了解其背後的文化故事。人蔘酒的製作過程結合了現代技術與傳統工藝，酒體濃郁，入口回甘，且具有增強體力與提高免疫力的功效。許多旅客在體驗後表示，這是一趟既有趣又充滿知識的旅程。親手挖掘人蔘的瞬間充滿驚喜，DIY製作人蔘酒的過程更是讓每位旅客都能成為故事的一部分，將韓國的文化與歷史帶回家，並在心中留下難忘的回憶。
※《立報傳媒》與韓國觀光公社，邀你／妳前進韓國感受戰爭與和平交織的深刻意義，追尋一趟結合文化、教育、美食與美景的旅行！更多韓國旅遊系列報導：
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