【記者蔡富丞/臺北報導】「咖啡首都．金杯盛典－2025第八屆TSCA金杯獎競賽」於8月22日至24日在台北市中山堂光復廳盛大舉行，為期三天的賽事集結134位頂尖咖啡好手同場競技，最終31位咖啡達人脫穎而出，獲得金杯獎殊榮，為台北咖啡文化再添榮耀。本次活動亦同步呼應聯合國SDGs永續發展目標，全程採用數位評鑑系統，並以再生大理石製作獎盃，展現綠色永續精神。
本屆活動首度舉辦「高峰論壇」，分別以「我與世界冠軍的距離」、「抓住夢想，打造差異化的價值鏈」及「氣候變遷下的咖啡產業：韌性治理與永續轉型」三大主題進行，邀請世界冠軍林東源、劉邦禹、侯國全，以及Cama Café董事長何炳霖、臺大教授蔡明哲，深入探討咖啡產業的永續與國際化。
此外，頒獎晚會中亦特別表彰產業推手，包括「終身成就獎」陳若愚女士、「學術貢獻獎」蔡明哲教授、「產業貢獻獎」何炳霖董事長、「傑出成就獎」林東源與劉邦禹老師，以及「專業菁英獎」侯國全老師，致敬其對咖啡文化的深遠影響。
臺北市副市長林奕華表示，台北咖啡館密度全國第一，市府將持續透過補助與行銷推廣，結合比賽、論壇、線上市集與實體優惠活動，推動咖啡產業升級，打造國際級咖啡城市。
後續活動包括「2025金杯認證咖啡禮盒」兩大限量版設計「北市景點版」與「一冊十景十杯」兼具收藏與伴手禮價值。9月1日至30日將舉辦「數位咖啡市集」，並於9月10日至10月20日推出金杯獎得獎店家專屬優惠，邀請民眾親臨店家品味金杯級咖啡。
得獎名單如下（不分名次）：
《手工濾杯組》：汐柚咖啡、CAFE FUGU ROASTERS、渡邊珈琲製造所、城南咖啡、Congrats Café、歐客佬精品咖啡、Under160、Jo’s Corner Café
《手工虹吸組》：慢步調咖啡館、聞山咖啡、Check check coffee
《義式咖啡組》：漠杉咖啡、咖啡布迪克、Hao Coffee、鴉埠咖啡貳號店。
《耳掛濾泡咖啡－美洲組》：野夫咖啡、凝視•咖啡 Gaze Cafe、樂波波珈琲。
《耳掛濾泡咖啡－台灣組》：影子的夢想工作室、鵲Kasasagi Coffee Roasters。
《耳掛濾泡咖啡－非洲組》：Hao Coffee、HeyBrown 嘿布朗咖啡館中華電、咖啡味。
《耳掛濾泡咖啡人氣獎》：野夫咖啡（美洲組）、影子的夢想工作室（台灣組）、Hao Coffee（非洲組）。
《咖啡烘焙組》：瑰夏咖啡 GESHA COFFEE ROASTERS、烘焙者咖啡、Jo’s Corner Café、CAFE FUGU ROASTERS、樂安咖啡。
更多得獎名單與活動資訊，請上台北精品咖啡商業發展協會官網（http://www.taipeicoffee.org.tw/）、粉絲專頁（https://www.facebook.com/tsca.tw）及數位咖啡市集平台（https://www.coffeecapital.com.tw/）查詢。
