（觀傳媒雲嘉南新聞）【記者邱嘉琪／嘉義報導】杮子產季來臨，但今年受連續風災影響，柿子產量大幅減少，嘉義縣番路鄉農會15日啟動「保價收購」機制，以高於市場行情的價格保障柿農收益，並宣布柿餅加工季正式啟動，今年第一批柿餅將在9月21日開賣；而今日收購1100台斤的柿青，將製作「柿果子脆片」，預計10月1日正式上架。
番路鄉為全台最大的柿子產地，氣候與土壤條件優越，孕育出品質優良的牛心柿。透過傳統與現代技術結合，番路柿餅以「六進六出」恆溫烘乾法及多次手工按摩，呈現晶瑩色澤與柔韌口感，深受消費者喜愛。
但杮子今年受災情影響產量大減，影響杮農生計與杮餅製做，番路農會與農民並肩作戰，啟動「保價收購」機制，確保杮子價格穩定與杮農收益安全，同時保障杮餅也能正常製做，農會今日宣布柿餅加工季正式展開；總幹事趙幸芳表示，今年首批柿餅將於9月21日上市，並同步推出以柿青加工的「柿果子脆片」，預計10月1日正式上架。
農會指出，114年度柿青保價收購合約期間自114年至116年，收購價分級為：7兩以上每斤23元、4.5兩以上每斤20元、3.5兩以上每斤13元，遠高於市面平均約15元的行情。今年因風災影響，番路鄉約200公頃的柿園僅有四成收成，實際收購量估計約240萬台斤。
趙幸芳說，杮農用心栽種，農會就要用最大的力量協助行銷與加工。她強調，農會的使命就是守護這片土地與產業，讓農民在好年壞年都能安心耕作。
柿餅加工季的啟動為番路鄉一年一度的「柿子節」暖暖身，今年「柿子節」將於10月4日至5日登場，屆時不僅有傳統柿餅，還有柿葉茶、杮果冰淇淋、柿霜料理包、洗沐浴組各種多元產品供消費者選擇，敬請期待。
