刨冰酸奶在當地是有名的飲品。（圖／翻攝自 虎三走世界 YouTube）
【記者陳夏恩／綜合報導】新疆喀什位於中國西部邊境，毗鄰阿富汗、巴基斯坦、塔吉克斯坦與吉爾吉斯斯坦，擁有獨特的地域風情。YouTube頻道虎三兄弟近期走訪當地古城市場及鄉村巴扎，記錄傳統美食與市場交易的情況。
在喀什古城市場，當地居民與遊客可見刨冰酸奶、冰酸奶及杏皮水等冷飲販售，炎熱天氣下格外受歡迎。市場中還有新鮮哈密瓜及各類小吃，為逛民眾提供消暑選擇。
鄉村巴扎則以牛羊交易為主，市場氣氛熱鬧，同時展現豐富的飲食文化。當地烤製食品包括烤鵝蛋、烤鴨蛋、烤雞蛋，紅柳木烤肉串及烤包子也吸引不少民眾。主食方面有羊肉抓飯、拌麵、牛羊肉蒸包子與烤饢等，市場中亦可見羊肉湯、柴火烤魚及各式涼拌菜。
虎三兄弟的採訪顯示，喀什的市場不僅是商品交易的場所，也反映了當地居民的生活方式與飲食習慣，提供外界了解新疆邊境文化的窗口。
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