全台首次百人辦桌進駐百貨商場，台中第六市場以充滿台味的方式慶祝八週年，將高雄內門的傳統流水席搬進台中金典綠園道，重現70年代辦桌氛圍。紅鐵桌搭配紅色塑膠椅，十一道佳餚融合經典與創新，讓賓客感受市場的溫度與職人精神。
由第六市場攤商「iBender愛辦桌」操刀的八道經典手路菜，包括「豬腳麵線全盤」與「八珍海鮮魚翅羹」等，展現總舖師三十多年外燴經驗。「豬腳麵線全盤」鹹香入味，麵線吸附膠質湯汁，承載祝壽與趨吉避凶的寓意；「八珍海鮮魚翅羹」則以魚翅、蝦仁、筍絲與蔬菜，搭配濃郁湯底，層次分明的口感令人回味。此外，「古早味四果冰」重現40至50年代的台灣甜點記憶，為整場宴席畫下懷舊的句點。
除了經典菜色，三位市場三星主廚也為活動注入創意與靈魂。「日日來美食館」柯大哥以家族傳承的手藝，結合大甲在地食材，呈現家的味道；「港八八製作所」Eric從港式料理出發，嚴選新鮮食材，展現最地道的香港風味；「第六市場總舖師」張家諒（諒哥）則以日式料理的細膩技藝，重新詮釋市場食材，為傳統辦桌賦予新意。三位主廚共同使用「味旅」天然香料，其中蒜粒胡椒鹽成為料理中的亮點，融合台灣香蒜粒與洋蔥粉，帶出食材的原味與層次感，現場更贈送「味旅香料 第六市場八週年限定禮盒」，讓賓客將這份味覺記憶帶回家。
活動期間，第六市場還化身巨型互動地圖，推出「好市大富翁」遊戲，消費滿額即可參加，擲骰子邊逛邊玩，有機會抽中市場買菜金、攤商好禮或千元大獎，增添趣味與活力。
第六市場八週年活動於台中金典綠園道商場3樓舉行，活動時間為2025/09/11至10/13，每週一休市，詳細資訊可至活動官網查詢。
The post 台中第六市場八週年傳統與創新交織 好市大富翁互動登場 first appeared on 立報傳媒.
