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米其林主廚Deepanker Khosla跨界合作 蘇梅島W酒店呈現印度與日式風味對話

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立報傳媒

10月. 11, 2025

泰國蘇梅島W酒店即將攜手曼谷米其林一星餐廳HAŌMA,推出為期兩天的獨家跨界美食體驗,這場創新美食盛事將於2025年11月1日及11月2日限時登場,為萬豪旅享家會員帶來一場結合新派印度料理與創意日式風味的味覺冒險。活動期間,賓客可入住私人泳池別墅,參加專屬的八道菜晚宴與私人烹飪課,並在蘇梅島純淨海岸的絕美景緻中,享受一次無與倫比的感官盛宴。

這場限量活動的核心亮點是來自曼谷米其林一星與綠星餐廳HAŌMA的主廚Deepanker Khosla,他以創新的烹飪技法與對永續理念的承諾聞名,曾榮獲「世界50最佳餐廳」的永續餐廳獎,並被授予變革大使殊榮。他的料理以泰國本土食材為基礎,將印度多元地域風味轉化為當代創意美食,為食客帶來如同環遊印度的味蕾體驗。而與他合作的Namu餐廳主廚Daniel Carbajal則以日式秘魯融合料理見長,兩位主廚將在這次活動中攜手呈現「鮮味與香味的對話」,結合多元文化背景,創造出全新且獨特的料理風格。

曼谷米其林一星與綠星餐廳 HAŌMA 主廚 Deepanker Khosla。(蘇梅島W 酒店提供)

活動的第一天,限定晚宴將於Namu餐廳舉行,提供17:30與20:30兩個時段,賓客將品嚐到融合日式清新與印度濃郁香料的八道菜料理,搭配頂級清酒與Namu的招牌調酒,讓味蕾在東西方的交融中感受到層次豐富的驚喜。晚宴期間,賓客還可與主廚Deepanker Khosla近距離交流,聆聽他分享料理靈感與背後故事。次日下午,Namu餐廳將舉辦專屬的私人烹飪課,讓參與者深入學習印度傳統烹飪技法,並親手嘗試製作HAŌMA的經典招牌菜。活動最後,賓客可在WOOBAR酒吧享受日落美景,搭配特製調酒、輕食與現場音樂,為這場難得的美食之旅畫下完美句點。

蘇梅島W酒店以其結合現代設計與熱帶風情的獨特魅力成為旅遊勝地,此次活動更為萬豪旅享家會員提供了難得的專屬優惠,包括入住私人泳池別墅的機會,讓賓客在享受美食之餘,也能徹底放鬆,體驗奢華度假的真諦。活動期間,蘇梅島W酒店將成為全球饕客的焦點,吸引熱愛美食與旅行的賓客前來共襄盛舉。

有興趣參與的旅客可透過以下方式預訂蘇梅島W酒店的住宿與活動:傳送電子郵件至reservations.wkohsamui@whotels.com,或致電+66 (0) 7 791 5999,亦可造訪官方網站,或關注Facebook與Instagram官方帳號以獲取更多資訊。

蘇梅島W酒店聯手曼谷米其林一星餐廳HAŌMA,打造為期兩天的獨家跨界美食饗宴。(蘇梅島W酒店提供)

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