波新聞─李至文／高雄
阮綜合醫院蕭偉成醫師分享，今天門診接近結束時，一位好友特地送來近期爆紅的甜點——「翻轉布丁」，讓整個醫療團隊都相當驚喜與開心。
蕭醫師指出，這款「翻轉布丁」上層是布丁風味醬，下層為厚實的焦糖凍，每份熱量約123大卡，糖分高達27.9克；相較之下，傳統的「經典布丁」熱量約110大卡、糖分約16克。雖然熱量相近，但「翻轉布丁」的碳水化合物含量相當於半碗飯，明顯高於一般布丁的四分之一碗飯量。
蕭醫師提醒，糖尿病患者或有控糖需求的人在享用時應格外注意，可考慮搭配鮮奶或抹茶一同食用，以減緩血糖上升速度，讓甜點更健康地被享用。
圖／阮綜合醫院提供
