時光倒轉回童年　小青新咖啡節打造復古柑仔店風情

【記者 江育銓/採訪報導】

咖啡香混著懷舊味，碧潭再現「柑仔店」時光！新北希望市集11月1日至2日連續兩天新店碧潭東岸廣場舉辦「2025小青新咖啡節」，今年以「復刻我們的柑仔店回憶」為主題，結合懷舊風格與新北農產，研發多款利用青農產品製作的復古飲品與甜點，打造獨具台灣感性的咖啡市集。活動期間不僅有72個攤位、超過百家品牌共襄盛舉，更結合「珈發盃 Ka F A 大型咖啡沖煮競賽」及「水豚君（KAPIBARASAN）」地景裝置展開幕，邀請民眾週末相約碧潭，一邊喝咖啡、一邊尋找童年回憶。

新北市政府農業局長諶錫輝指出，今年小青新咖啡節由新北希望市集、斜槓職人市集、揪伊愛市集及台灣咖啡發展協會共同舉辦，現場匯集新北在地咖啡店、新北農友與青農，以及全國各地咖啡師與職人，展售新北農產、特色咖啡、輕食飲品、療癒小物及手作文創設計等豐富內容，展現農業創新與城市慢活的完美結合。

活動現場布置成懷舊柑仔店風格，重現台灣早期巷口店的溫馨氛圍，並推出多款以新北農特產品製作的限定飲品與甜點。例如，達文西咖啡以坪林文山包種茶搭配紫蘇梅糖漿與衣索比亞水洗咖啡，創作主題特調「梅有茗紫」，復刻柑仔店經典梅子綠茶風味；Chocolate de Ashley 甜點專門店則使用坪林桂花包種茶研發「桂花包種茶戚風蛋糕」；宸酌咖啡以三峽青農程英哲的蜂蜜製作「蜂蜜奶油年糕」，香氣溫潤；充滿豆豆咖啡則以三芝青農簡誌良的蜂蜜打造「蜂蜜冰釀咖啡搭配鹽之花奶油卷甜心組合」，為咖啡注入甜蜜在地風味，皆為本次市集限定款。

台灣農民組合協會執行長楊儒門表示，今年特別以「復刻我們的柑仔店回憶」為概念，結合古早味零食、枝仔冰、懷舊套圈圈、彈珠台等互動遊戲，喚起民眾童年時光的歡樂記憶，讓大家在品味現代手沖咖啡的同時，也能感受濃濃人情味。楊儒門說：「希望讓大家透過這場市集，找回那段放學後拿著零用錢買枝仔冰、抽糖果的單純快樂，也重新認識新北在地農業與咖啡文化的結合。」

活動期間還舉行「珈發盃 Ka F A 大型咖啡沖煮競賽」，為全國唯一戶外手沖賽事，今年邀請曾任 WBC 世界咖啡大師賽評審的江青衛先生擔任評審長，帶領多位具國際經驗的品評師評審。比賽用豆為新北達文西咖啡榮獲義大利咖啡品鑑協會 ICT 金獎的「𝐁𝐄𝐋𝐎𝐕𝐄𝐃摯愛」，具花香、果香、太妃糖與雪松等多層次風味。今年更首度採用台灣研發設計的「幻蝶兩用掛耳濾紙」，取代進口材料，展現本土創新精神。比賽共有36名選手參賽，年紀最小的為國小一年級及二年級兄妹檔，頒獎典禮將於明（2）日下午3點舉行，邀請民眾現場觀賽，感受選手精湛技藝與香氣交織的緊張氛圍。

新北市農業局長諶錫輝表示，市府持續推動「農業健康市／式」理念，打造減碳、精緻且永續的在地農業環境。希望市集不僅是販售平台，更是串聯農業、文化與生活的橋樑。今年除南區碧潭舉辦「小青新咖啡節」，北區淡水也首度舉辦以綠療癒為主題的「2025植愈蒔光節」，形成「南碧潭、北淡水」雙市集活動，讓新北農業品牌更具特色與深度。

諶錫輝也鼓勵市民朋友於秋冬茶季期間，多多選購與品嚐新北當季好茶與農特產品，落實「遊當地、食當季」理念，一同支持在地農友，體驗新北農業的創新與魅力。

此外，11月1日晚間6時45分舉行的「水豚君（KAPIBARASAN）」碧潭地景裝置展開幕，更為活動增添療癒亮點，成為親子民眾拍照打卡新熱點。