波新聞-戴貴立/高雄報導
如果外面找講師，聘請廚師給小朋友上「食農教育」，可能無法生動，或是成本太高甚至找不到「志工」教師。然而一位幼兒園學生的家長，以祖父身分之尊，親自上陣採買，打魚漿，煮開水做魚丸，中午營養午餐馬上食用。這樣的教學，才是「接地氣，有感情」。
簡姓老翁，孫子在忠孝非營利幼稚園就讀，園長邀請家長來示範魚丸製作，順便講述海洋、魚類常識，這樣的教材，對於平日自己動手做魚丸的簡阿公，駕輕就熟。加上自己孫子在課堂一同學習，親子互動多珍貴，於是採買，準備教具勇敢擔任支援教學工作。
這種食農教育，非常實用，同時也樹立一種風氣，自己子弟有時家長「現身說法」，「親炙」，讓小朋友回去示範或是轉告父母，這樣可能會產生良性循環，師資不足的現象，幼稚園還不至於缺人手，不過志願支援教學，起拋磚引玉作用，意義重大！
