【記者陳夏恩／綜合報導】台灣近日迎來日本人氣牛舌餐廳「牛舌の檸檬」開幕。YouTuber JUN 醬親自前往體驗，並在影片中分享用餐過程，吸引不少饕客關注。
影片中可見，餐廳空間寬敞，座位充足，即使用餐人潮多，也能順暢安排。JUN 醬坐在吧台區，近距離觀看廚師現場烤製牛舌及牛肉鮪魚的過程。餐點特色包括厚切牛舌、牛肉鮪魚套餐，以及搭配白米飯、咖哩、牛肉湯與沙拉等配菜。JUN 醬提到，牛舌口感鮮嫩，炭烤香氣濃郁，搭配檸檬與蔥油醬風味獨特。套餐中還有磨碎山藥可搭配米飯或牛肉食用，提供多種享用方式。
JUN 醬在影片中表示，餐點份量足夠，而且可以根據個人口味自行調整檸檬酸度或搭配蔥油醬與咖哩，享用時不容易膩。整體用餐過程，他認為就像一場味覺體驗，牛舌與牛肉鮪魚風味濃郁，白米飯與檸檬的搭配清爽可口。
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