波新聞─李曉青／高雄
高雄市長陳其邁與農委會主委陳吉仲今(1)日共同前往高雄市永安區傾聽石斑養殖業者、漁會及漁民團體的心聲，為能挺漁民度過難關，陳其邁於座談會中表示高市府站在漁民的立場，特別成立補助措施，補助高市石斑魚養殖漁民每公斤20元，上限20萬元，總計將補助高市300噸石斑魚，有望協助漁民在此期間的損失。陳其邁並呼籲國人共同支持高雄在地生產、新鮮美味的龍虎斑，以行動力挺漁民。
龍虎斑又稱珍珠斑，是由龍膽石斑跟老虎斑所培育出來的新品種石斑魚，結合龍膽石斑富含膠質的魚皮與老虎斑的細緻鮮甜，肉質不僅味道鮮美，更富含EDA、DHA及優質蛋白質，加上肉質細嫩少刺，適合全家大小一同品嚐，豐富的膠質，更是女性朋友們美容保養的聖品，此次製播現場更邀請「主廚阿彰師-王政彰」一同示範龍虎斑料理，展現龍虎斑豐富多元的料理方式，邀請民眾一起來品嚐高雄在地好石斑。
高雄市長陳其邁表示，石斑魚營養價值高，這次促銷平常高檔餐廳才吃得到的「龍虎斑」，讓民眾可以用最優惠的價格在家就能吃到，而且永安區漁會加工廠通過HACCP認證，並取得生產溯源標章，從捕撈到冷凍包裝可以維持新鮮口感與食品安全，且魚肉都已事先處理乾淨，解凍即可烹調，清蒸、紅燒或煮湯都相當美味，料理方便省時、營養又衛生。另為了高市各漁會冷凍加工廠設備市府除了積極協助漁會向漁業署爭取補助經費外，市府本身也投入補助6,738萬餘元，期能藉由加工及冷鏈運送設備之提升，協助高市石斑魚養殖戶就近立即處理新鮮魚貨，讓所生產冷凍加工產品鎖住鮮甜美味，此外積極推動產銷履歷(TAP)認證及溯源標章，達到落實檢驗流程和藥物殘留管理，希望國人對高市的漁產品更有信心，共同支持高市優良水產品。
高雄市政府海洋局指出，高雄市石斑魚主要養殖區域永安區素有「石斑魚故鄉」的美稱，當地首創利用中油LNG冷排水養殖石斑魚，因水質純淨清澈，像鑽石般珍貴，養殖戶稱為「鑽石水」，養出的龍虎斑俗稱「鑽石斑」，其肉質緊實口感鮮甜，尤為高雄海味之極品，海洋局也持續積極辦理未上市水產品抽驗，讓國人買得安心、吃得放心，另外未來將結合國內多種行銷模式，共同為高雄養殖漁業打拼，也讓國人能夠吃到優質又美味的水產，讓我們一同為高雄鑽石斑加油。
