波新聞─翁順利／台南
今年邁向10屆的台南國際芒果節，2日於走馬瀨農場開幕，台南市政府邀請新加坡、日本駐台人員參訪芒果加工與出口產業，盼能更加拓展海外市場。
市長黃偉哲表示，台南是全台灣最大的改良種芒果產區，種出的愛文芒果香氣濃郁，備受海外消費者喜愛。這幾年市府積極力拼愛文芒果外銷，不只輔導農民種出優質外銷芒果，在外銷的冷鏈、品管到加工等後端管道。
市府首先安排外賓參訪全台首家政府輔導成立的芒果加工場－聯興青果生產合作社，了解芒果選別、運輸，並使用先進設備進行芒果去皮及烤製果乾過程，還透過產研合作，推廣芒果皮的再利用，落實循環農業的理念。
第二家參訪的南瀛農產國際行銷股份有限公司為目前全國規模最大的蒸熱廠，每天最多可以蒸熱30噸、每年蒸熱量約300至400噸。外銷芒果經分級送到蒸熱場後以攝氏46.5度蒸熱、殺菌3.5小時，以去除蟲卵，冷卻後分級、包裝、集貨裝櫃的嚴謹一條龍作業。
