7/1食品管理新制上路！ 注脂肉須清楚標示

新竹振道／記者 簡舒祺／新竹報導

許多人在外飲食，會特別挑選油花漂亮的肉來品嚐，從7/1開始，食品管理新制上路後，油脂若混入肉品，做成油花均勻肥美的「高檔牛」重組肉或注脂肉，就須要明確標示，否則最高可開罰400萬元。

民眾對於食安問題越來越重視，注脂肉或重組肉是無法單由外觀辨識的，因此在選購時，務必要留意外包裝、及菜單上的標示，看清楚肉品來源。

提醒民眾，若購入注脂肉或重組肉，也要特別注意烹調方式，必須要烹調至全熟再食用，避免影響自己的健康。