波新聞─辜士陞／嘉義
臺灣生產的龍眼及荔枝蜂蜜，在得天獨厚的環境孕育下，分別具有特殊的色澤、口感及天然花香，更富含多樣性營養物質，堪稱是甜味中的極品，而養蜂界年度盛事「111年全國國產蜂蜜評鑑」活動，今年由農業委員會農糧署輔導，台灣養蜂協會主辦，苗栗區農業改良場與台中地區農會協辦，在疫情趨緩下，7月7日於台中地區農會本會五樓大禮堂辦理實體品評，同時現場直播品評過程。
此賽事採初、複評2階段評選，初評是由財團法人中央畜產會以儀器檢測分析，篩選出符合CNS國家標準，且抗生素及農藥殘留合格者進入複評；複評則由國內學者、專家進行風味品評，選出品質優良、風味及色澤絕佳之蜂蜜。
今年參評者計有175位蜂農，其中龍眼蜜組計有148位、荔枝蜜組計有27位，預計龍眼蜜將評出特等獎15位及頭等獎89位，荔枝蜜為特等獎3位及16位頭等獎，合計今年將有123位蜂農獲得各獎項的殊榮。
嘉義縣今年有9位蜂農參加龍眼組競賽，有大林鎮王啟瑞及朴子市顏雪女等2名榮獲得特等獎；布袋鎮陳文政、梅山鄉何冠勳、梅山鄉何佳盈、梅山鄉何逸文、中埔鄉張彥文及竹崎鄉張育睿等6名獲得頭等獎，成績斐然。
國產龍眼蜜香氣濃郁且品質優良，深受國人及國際市場喜愛，今年採蜜期受到雨季的影響，多數蜂農蜂蜜產量偏低，但品質相當優良，參加品質評鑑之國產蜂蜜，皆具備QR Code、國產蜂產品證明標章、年度評鑑封條，獲得評鑑獎項者最多只能分裝成406瓶（600毫升，700公克），每瓶都有流水編號以管控數量，所以消費者只需要認明蜂蜜罐上的QR Code及國產蜂產品證明標章，即可購得國產優質蜂蜜。
嘉義縣於6月17日辦理的國產龍眼蜂蜜品質評鑑計有特等獎4位及頭等獎14位豐農獲獎，並已經開始販售，請消費者多多支持及踴躍購買嘉義縣優質國產蜂蜜！
圖：2022年全國蜂蜜品質評鑑結果出爐
