滷味加一點松露香　「潮味決」黑鑽系列主攻生活小確幸

在滷味攤前猶豫半天，最後卻點出一碗「聞起來像義式餐廳」的松露白湯，這種反差感，正成為今年初春的外食新話題。吾蜂美味集團旗下「潮味決」把常見於西式餐桌的松露搬進街頭滷味，推出全新「黑鑽松露」系列，即日起於全台門市開賣，讓一碗滷味開始長出精緻料理的想像。

這次新品以「黑鑽松露濃白湯（湯）」與「黑鑽松露佐白醬（乾）」雙口味登場，分別鎖定喜歡暖湯包覆感與偏愛醬香集中的族群。「潮味決」以松露香氣為靈魂，結合原本熟悉的滷味基底，希望日常外食不再只是解決溫飽，而是多了一點講究與儀式感。

「黑鑽松露濃白湯」主打溫潤路線，以濃郁卻不厚重的白湯承載黑松露香氣，奶香在口中緩慢鋪開，讓滷味配料有了類似濃湯料理的層次感。品牌形容，這款湯不是追求一次性的味蕾衝擊，而是希望在一口一口啜飲的間隙，留下柔和尾韻，替忙碌節奏加上一點放慢速度的理由。

偏愛醬香的人，則可以鎖定「黑鑽松露佐白醬（乾）」。細膩白醬緊緊巴在配料上，讓黑松露香氣更集中也更直接，入口瞬間就是一個明確的風味宣告。乾拌形式保留各種食材本身的咬感，無論搭配蔬菜還是各式蛋白質，都能在熟悉的滷味架構裡，嚐出細節變化。

為了讓這兩款新口味有足夠發揮空間，「潮味決」延續自家一貫的高自由度搭配模式，提供超過48種食材、9種口味、8種套餐與多款飲品小點，讓松露風味可以被安排在當日心情和飲食節奏裡。品牌認為，一碗滷味如果能多一層香氣與層次，就不僅是便利選項，更是貼近日常生活狀態的小小升級。

「潮味決」強調，黑鑽松露系列不是把西式食材硬疊上去，而是試著讓松露香氣變成日常可選的味道選項。透過門市的飲控專區與多元組合設計，消費者可依當下需求調整搭配，吃得自在、不必將就，也讓選擇本身變成一種生活態度。新品資訊與相關活動，可至「潮味決」官方網站、粉絲專頁或會員系統查詢。