廚夢牠食四大減碳計畫　淨零轉型彰化榮家啟動

【大成報／記者張立明／彰化縣報導】


國軍退除役官兵輔導委員會響應政府減碳政策，從彰化榮譽國民之家啟動。

益明永續股份有限公司董事長劉吉仁先生偕吉品養生股份有限公司董事長白佩玉女士連抉拜訪彰化榮譽國民之家，由家主任史浩誠熱忱接待。

吉品養生股份有限公司白董事長及益明永續股份有限公司蔡明輝總經理表示，全球溫度持續上升，國際各先進國家已經開始進行減碳研發，政府宣示在2050年完成淨零轉型的目標，目前以太陽能供能、建築節能、交通電氣化及廢棄物四大類減碳方式。

益明永續公司以「黑水虻幼蟲食用廚餘」技術，已獲得王品餐飲集團等公司的合作，進行「廚夢牠食計畫」。

彰化榮家史浩誠家主任表示，減碳是一個永續的工作，輔導會響應政府推動淨零排放政策，將接續導入黑水虻進行食用廚餘、雞糞、落果等推廣工作，到本會農林、安養及醫療機構，祈能為環境保護盡一分心力，並邀請彰化榮家團膳公司─梅景食品股份有限公司，進行合作評估，期望在未來，能夠有機會與彰化地區的團膳公司、養護機構合作，一同共進社會責任。【照片：記者張立明編輯】