【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】根據遠見雜誌調查，今年企業選才技職體系全面翻紅，因為技職體系的訓練，讓學生兼具理論與實務的特質，擁有「即戰力」的技職生，更符合企業對新人可以快速上手工作的期待。而家住台南安平的謝邑佳，今年在國中會考取得4A1B++的好成績，可以進入明星高中就讀的她，因為熱愛烘焙，在家人支持鼓勵下，毅然決然選讀高雄市樹德家商烘焙食品科，勇敢追逐屬於自己的烘焙夢。
即將成為媽媽的學妹，謝邑佳從小喜歡動手做東西，小時候捏紙黏土，長大後跟著媽媽學縫紉，後來自己報名烘焙教室，開始學習製作麵包及西式點心。
她說，最喜歡揉麵團，當鬆散的麵粉在手中慢慢揉壓成團，隨著揉壓的力道漸漸光滑Q彈，那過程讓她十分享受。
雖然國中老師反對她選讀技職，認為4A的成績應該去讀普通高中，並且勸說好幾次，但是不想把時間全部投注在知識理論的學習，她希望可以盡早學習喜歡的烘焙專業。
媽媽知道邑佳想朝烘焙發展後，便推薦自己的母校樹德家商，也帶著她到學校參觀。邑佳參觀後，才了解烘焙食品科不只是做麵包、西式點心，還有中式點心、蛋糕裝飾、翻糖工藝、拉糖工藝及巧克力製作，多元豐富的課程，讓她迫不及待想趕緊開學。
她眼神堅定地說，一定會努力爭取成為烘焙選手，希望可以在全國學生技藝競賽抱回一座金手獎。
樹德家商校長陳清美表示，現今「學歷」並不等於「學力」，如果沒有一技之長，就只能在就業市場慘遭淘汰。技職教育注重學生專業技能的養成，不僅證照在手就業加分，而且有業師傳授，提早建立人脈，兼具理論與實務的養成過程，讓有實力、有專業的「實務型人才」更符合企業的期待，這正是教育部大力提倡的「選技職，好好讀，有前途」。
