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中東戰火波及餐飲業 新加坡小販成本急升恐漲價

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商傳媒

4月. 19, 2026

圖/本報AI製圖(示意圖)

商傳媒|方承業/綜合外電報導

中東地區持續的衝突正在全球供應鏈造成連鎖反應,新加坡的小販中心首當其衝。當地攤販正承受食材、能源與燃油成本急遽攀升的壓力,導致部分餐點價格上漲,利潤空間遭受嚴重擠壓。

近來,新加坡許多小販已經將餐點價格調高新幣 0.5 元至 1 元。受中東衝突影響,經營成本顯著增加,其中又以食材成本上升和燃油附加費推高運輸費用為主要原因。唐人街綜合大廈小販協會(Chinatown Complex Hawkers’ Association)主席地米斯托克利(Mr Cornelius Tan)指出,若每家供應商都加收燃油附加費,每天多趟的送貨服務將使成本影響加劇,最終形成巨大的負擔。

據報導,唐人街綜合大廈熟食中心(Chinatown Complex Food Centre)的營運成本在過去一個月內已額外增加了一成。這導致許多攤販的利潤下滑,部分業者表示利潤縮減高達兩成。除了成本壓力,雙溪勿洛站(Bedok Food Centre)的小販也面臨人潮減少的困境,其每日營業額至少下降了兩成。

為應對嚴峻挑戰,雙溪勿洛站的小販協會正尋求政府提供租金折扣等臨時紓困措施。此外,新加坡總商會(Federation of Merchants’ Associations of Singapore)也與攤販及供應商合作,透過大宗採購等方式,共同管理並降低成本。相關單位鼓勵小販發展多元收入來源、強化線上經營,並善用政府提供的補助計畫,以期在逆境中求生。


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