波新聞-戴貴立/ 屏東
可可全身都是寶，可惜加工產品，沒有技術，只能農民自己研發，試用，私下送親友使用。最普遍就是可可籽蜜豆，可可皮研磨打成乳液，保養手和腳跟。
官方的屏東可可地方創生計畫，於109年提出並由國發會核定通過，在此計畫架構下屏東可可產業跨域國家隊便是媒合民間事業體向經濟部提案，目的為透過與在地產業接軌共同執行研發循環資材商品，並成功導入通路市場創造更多產值及產業永續。成績不錯，準備在百貨公司販售。
昨(25)日舉行發表新品與秋季通路記者會，其中展現新品由可可製成巧克力過程中，產出的可可豆殼，以可可茶再經過新研發鎖香技術將香氣鎖在糖蜜中。
另一項商品以可可果莢萃取出多酚活性，應用在肌膚上可有減少搔癢感，本計畫製成舒緩膏很適合目前國人出遊熱潮。
屏東可可近年在國際的巧克力競賽中屢屢獲得優良成績，然而種植者發現賣不到好價錢，楊姓可可農砍掉一些可可，灰心放棄。
幸好有大一些食品加工業者，將可可豆殼製成鎖香糖蜜再製成風味啤酒，果莢萃取精華液製成舒緩膏，產業和生產者支持在地物產，也是繞個彎幫產品找出路。
一位農民將可可皮做護膚乳液，裡面硬殼煮排骨湯，滋味不錯。自己種可可採收就可以自行加工，送親友。私人小農是無法機器生產或是讓可可附加價值升高。看到縣政府輔導可可業者，就羨慕，默默祝福而已。
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圖／可可新產品 屏東縣政府提供
