【創新聞記者 陳雅琪／桃園報導】食品藥物管理署 今（20）日公布115年度市售食品重金屬監測計畫今年1月至3月執行結果，共抽驗110件食品，其中檢出3件產品重金屬超標，包括2件嬰幼兒食品及1件竹笙產品不符規定。值得注意的是，彭園會館 使用的竹笙產品被驗出重金屬鎘（Cadmium）超標，且業者無法提供供應商來源資料，遭依法裁罰新台幣3萬元。
食藥署指出，此次抽驗中，桃園彭園會館使用的竹笙產品檢出鎘含量達5mg／kg，超過法定標準2mg／kg，違反食品衛生相關規範。食藥署北區管理中心主任 劉芳銘 表示，該案已違反《食品安全衛生管理法》第17條有關食品衛生標準規定。
此外，因業者無法提供產品供應商資料，亦涉及違反《食安法》第47條第11款及第12款規定，因此依法裁罰3萬元。食藥署強調，食品業者有義務保存並提供完整產品來源與流向資料，以利食品安全追溯管理。
除了餐廳產品外，此次抽驗也發現2件嬰幼兒食品重金屬超標，均為「BEBECOOK」相關產品，由普麥斯有限公司 販售，目前相關案件已移由地方衛生局依法處理。
食藥署提醒，依《食品安全衛生管理法》規定，若食品業者拒絕提供資料、提供不實資訊，或妨礙主管機關查核，可處新台幣3萬元至300萬元罰鍰；若食品違反衛生標準，經限期改善仍未改正，同樣可處3萬元至300萬元罰鍰。
食藥署進一步指出，若違規情節重大，主管機關還可命業者停業、歇業，甚至廢止公司、商業或工廠登記事項，以及食品業者登錄資格；一旦遭廢止登錄，一年內不得重新申請。
另外，依《食安法》第52條第1項第2款規定，凡不符合第17條衛生標準之產品，以及以該產品為原料製成的相關食品，皆須依法沒入並銷毀，以避免問題食品流入市面。
食藥署表示，未來將持續執行市售食品重金屬監測計畫，針對抽驗不合格產品，除移請地方衛生局依法裁處外，也將相關業者列入加強稽查與輔導名單，持續把關食品安全，維護消費者健康與權益。
