【採訪中心/短新聞報導】

圖說:舒芙亞肌膚管理中心創辦人蘇巧藍,分享創業過程給自己的蛻變。(劉祐龍攝影)
訪問:畢翔
文字:畢翔、吳培正
攝影:劉祐龍
Q:曾遇過員工集體離職危機?
當老闆真的是需要慢慢學習的,不是一開始你就知道要怎麼做。
當時士林店生意很好,我以為放著讓原有的美容師做就能維持,於是趁機頂下了板橋的第二家店。但我忽略了,店是需要人帶的。
當我把重心移到板橋店時,問題就來了。原本士林店的員工都改叫我「老闆娘」,為了管理,我的角色被迫轉變為「分配工作的老闆」。原本一起的夥伴,他們會想:為什麼妳變了一個樣子?
當我把重心移到板橋店時,問題就來了。原本士林店的員工都改叫我「老闆娘」,為了管理,我的角色被迫轉變為「分配工作的老闆」。原本一起的夥伴,他們會想:為什麼妳變了一個樣子?
這種從「戰友」變成「上司」的階級感,加上我常不在店裡,大家心裡很不平衡,無法適應這種落差,最後就在某次我不在店裡時,他們私下談一談,就決定集體離職了。
Q:最後如何克服?
大約是四年前發生的事。當時面對第一批員工集體離職,我真的非常崩潰,難過了很久,不斷責怪自己:是不是我的問題?是不是我做錯了什麼?但現在回頭看,已經完全無感了。
也因為那次打擊,我開始重新思考自己的「角色定位」。
剛好那時候我們有一個現在的區長,從那時候陪我到現在,那時他才剛半年。我們兩個人就把店扛下來,重新招人、重新運作。那次讓我學習到,經營一家店、成為老闆,或要讓店裡穩定成長,其實是需要一個帶領的人,而不是員工會自動自發做這樣的事情。
剛好那時候我們有一個現在的區長,從那時候陪我到現在,那時他才剛半年。我們兩個人就把店扛下來,重新招人、重新運作。那次讓我學習到,經營一家店、成為老闆,或要讓店裡穩定成長,其實是需要一個帶領的人,而不是員工會自動自發做這樣的事情。
我以前的個性是覺得「我什麼都能做」,所以一個人把現場的工作全攬在身上,我在現場做了非常久。直到歷經那次陣痛,我才意識到必須調整。這兩年來,我才慢慢減少第一線的現場工作,把時間用來思考下一步要怎麼走、要怎麼管理。

圖說:蘇巧藍說,第一批員工集體離職帶給自己的省思與自我角色定位的思考,給現在的自己很多改變。(劉祐龍攝影)
Q:從一家店拓展到多店的核心祕訣是?
其實我覺得起步都是陰錯陽差。那時候士林店因為 YouTuber 宣傳整個大爆紅,客滿到約不進來。剛好一個認識的老師問我能不能幫他管店,我說我根本沒空,他就說:「那不然店頂給妳。」
當時也沒想太多,單純覺得多一個點讓客人有選擇也不錯,就頂下來了。
結果發現很崩潰,管兩家店跟管一家店是完全不一樣的! 就這樣開始邊做邊學。後續我覺得當中遇到很多貴人,也請到很有能力的夥伴來幫助我,我們才又陸續開了新門店。
若要說祕訣,可能是我只要一閒下來,就會想要做不同的事情。我有一個特點,就是「身體力行非常強」。很多事與其空想,我都是「先做再說」。因為我的個性很樂觀,不會想太多,我通常會先把最壞的打算列好,覺得「反正最壞也就這樣了」。一旦決定,我就立刻開始做。
