【互傳媒／記者 林明佑／彰化 報導】福興鄉農會昨(14)日在福興穀倉舉辦115年度糯米產業推廣計畫-福興鄉長糯米傳承與創新料理比賽暨福興鄉各界慶祝農民節表揚活動，彰化縣長王惠美、福興鄉長蔣煙燈、福興鄉農會理事長粘銘燦、常務監事蔡成芳、總幹事林坤宏等人與會。
▲福興鄉長糯米傳承與創新料理比賽暨福興鄉各界慶祝農民節表揚活動。（圖／彰化縣政府提供）王惠美表示，臺灣長糯米種植面積約為5,943公頃，其中彰化縣占逾一半，達3,201公頃，而福興鄉更以超過900公頃的種植面積居全縣之冠，產量占全縣近1/3、全國近1/6，是全台長糯米的最重要產區。
▲福興鄉長糯米傳承與創新料理比賽暨福興鄉各界慶祝農民節表揚活動。（圖／彰化縣政府提供）王惠美指出，在長糯米料理比賽上，各參賽小組運用福興長糯米製作出一道道兼具傳統與創新的美味料理，每一道料理背後，都是廚藝的展現，更承載農民辛勤耕耘的成果，以及大家對在地農業的支持與認同。今天農會表揚74位優秀農民，各位長年在田間辛勤耕耘，用雙手守護農業生產，也為彰化縣創造豐碩的農業成果。
王惠美進一步指出，另外，現場特別推出限量40元肉粽500個，歡迎大家踴躍購買。還有闖關活動，成功通過可以拿到米香冰淇淋，另外還有飯糰、香包、紅龜粿及搗麻糬DIY體驗活動。多元有趣的活動，為鄉親創造美好愉快的周末。
