波新聞─陳柔安／台北
「茶界奧斯卡獎」結果出爐！排球裁判轉任兼職茶農，36歲的張雅涵參加木柵區農會的「115年度春季優良鐵觀音茶比賽」，榮獲特等獎。價格飆漲10倍，1斤要價3萬元，仍被搶購一空；至於頭等壹獎等其他得獎者的鐵觀音茶，都將於6月17日上午9時至下午4時，在木柵區農會展售，歡迎民眾購買品茗。
台北市木柵地區是世界最優良的鐵觀音茶產地之一，因此，由臺北市政府產業發展局輔導、木柵區農會舉辦的優良鐵觀音茶比賽，堪稱是「茶界奧斯卡獎」。農業部茶及飲料作物改良場遴派專業評審，依據茶湯色澤、香氣、滋味及整體品質等項目，經過兩天的嚴ss謹評比，於6月2日選出特等獎、頭等壹獎、頭等獎、金質獎與銀質獎等71人，以及優良獎140人。
「太開心了！」張雅涵多次參賽，最高拿到頭等獎，這次終於勇奪最大獎。值得一提的是，他的父親去年也贏得春季優良鐵觀音比賽特等獎，父女連兩年登頂，這是賽事史上第一次。
張雅涵謙虛地說，多虧老天爺幫忙，在採收期前適時降雨，使茶菁生長狀況趨於穩定，產量未受過度影響。她也更注意焙火、揉捻等製茶細節，天助自助之下，總算百尺竿頭，更進一步。
評審指出，這次特等獎茶品茶湯清澈明亮、呈現琥珀色澤，入口綿長回甘，口感絲滑細膩，茶質純淨濃郁，並散發深厚而優雅的焙火香氣，充分展現木柵鐵觀音茶「香、濃、醇、韻」的經典特色，最終獲得評審青睞，拔得頭籌。
木柵區農會指出，鐵觀音茶隨著品質不同，價格也不一樣。一般品質的鐵觀音茶，一斤約2000至3000元。而獲得特等獎的鐵觀音茶，一斤要價3萬元，限量20斤，在公布成績的當天就被搶購一空。
張雅涵出身茶香世家，家中經營老字號茶行「張榮泰茶園」。她懂事後就幫忙挑茶枝等工作，雖然偶爾覺得很煩，但在耳濡目染之下，習得一身製茶技藝。儘管畢業於體育保健系，曾任排球裁判與文職工作，但仍兼職製茶，延續木柵鐵觀音茶傳承與精進的精神。
木柵鐵觀音茶以傳統製茶工法及獨特焙火香氣聞名，茶湯呈琥珀色澤，滋味醇厚甘潤，兼具熟果香與焙火韻味，是臺北市極具代表性的特色農產之一。
木柵區農會表示，優良茶比賽不僅是茶農技術交流與品質精進的重要平台，更是協助消費者認識優質國產茶的重要管道。本會長期輔導茶農提升製茶技術，並落實國產茶產品追溯條碼制度，平時亦鼓勵及輔導農友進行農藥殘留自主送驗，以維護消費者食用安全，讓民眾能安心選購、放心品飲。
得獎茶農將於6月17日上午9時至下午4時，在木柵區農會（臺北市文山區木柵路三段77號）進行展售會。木柵區農會表示，包括頭等壹獎等得獎茶品，都將在現場開放試喝、選購，誠摯邀請消費者踴躍選購本次春季優良鐵觀音茶比賽得獎茶品，以實際行動支持在地茶農與國產茶產業。每一份比賽茶，不僅凝聚茶農對土地的用心與製茶技藝的堅持，更承載木柵茶鄉深厚的人文底蘊與茶香記憶。歡迎民眾把握機會，將木柵鐵觀音茶的甘醇韻味帶回家，品味臺北在地好茶的獨特魅力。
完整得獎名單可上木柵區農會臉書粉絲團查詢：https://reurl.cc/Ga1vxp
