記者李文生／台南報導
台南市政府結合東山區農會舉辦115年度國產龍眼蜂蜜評鑑賽，有28位蜂農參與複評。經評審評選，選出特等獎8位，頭等獎11位。農業局表示，台南龍眼蜂蜜口感及品質深愛國人肯定，歡迎踴躍選購評鑑獲獎的優質龍眼蜂蜜，力挺辛苦的蜂農。
農業局指出，台南市龍眼種植面積約3655公頃，養蜂戶數與蜂箱數逐年成長。100年養蜂戶數87戶、蜂箱數14460箱，至113年養蜂戶數已有158戶、蜂箱數更達26756箱。114年蜂蜜產量約1497公噸，年產值約4億8824萬元。透過評鑑制度，鼓勵蜂農持續生產安全、優質的蜂產品，也可提升市場辨識度與消費者信心。
東山區農會總幹事余淑琴表示，為確保蜂蜜品質與消費安全，複評邀集學界及產業界5位專家組成專業評審團。評分項目涵蓋澱粉酶活性值、羥甲基糠醛、色澤、香氣及風味等5大指標，全面檢視蜂蜜品質，最終依總成績評選出特等獎及頭等獎得主，優勝者將擇期公開表揚。
總幹事余淑琴表示，此次參與複評的蜂農有28位，經評選，優勝名單公佈， 特等獎得主名單：田宗益、黃聖恩、田偉志、黃國展、江文仁、陳啓川、蔡勝貿、卓雪玲等8位。頭等獎則有何育忠、康眉香、廖若嘉、邱品嘉、黃美鑾、黃俊雄、力順天、林俊良、蔡炳煌、王律雯、溫盛釩等11位。
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