望月樓冠軍筍菜單7月登場　前30名點餐送真空鮮筍

夏天餐桌最怕只有清爽沒有記憶點，望月樓這回把冠軍綠竹筍端進粵菜鍋氣裡，清甜和濃香決定同桌吃飯。

新北景觀粵菜餐廳「望月樓」將於8/31前推出「新北冠軍筍美饌」季節菜單，選用「2026新北筍王爭霸賽」奪冠、來自三峽區農友陳國隆的鮮筍入菜，共推出6道時令料理。前30位點用筍餚的消費者，加送深坑農會綠竹筍一包，一台斤真空包市價250元。

這波菜色中，最重口也最有記憶點的是「竹鮑平安遇東坡」每份1,580元。菜色以東坡肉為底，搭配九孔鮑與炸過的綠竹筍同烹，讓筍塊吸附滷汁與海味，濃郁之中仍保有筍香，走的是很會吃白飯、也很適合宴席主菜的路線。

若偏好煲香與家常味，「冠軍筍梅菜嫩雞煲」每份580元，將梅干菜、冠軍筍與雞腿肉燴煮後入煲上桌，梅菜陳香與筍香交疊，熱氣一掀，香氣先抵達餐桌；「蜂花粉松露冠軍筍」每份680元，則把冰鎮涼筍拌入松露醬與松露油，再點綴蜂花粉，走清爽開胃路線，剛好和前者形成濃淡對比。

其餘菜色也同步上桌，包括以奶白濃湯為底的「筍香瓜茸濃魚湯」每份680元，結合龍虎斑、冬瓜茸與金華火腿；「玉筍火腿龍虎斑」每份980元，以綠竹筍、花菇與火腿層疊蒸製；「鮮筍小炒肉佐酥餅」每份680元，則把五花肉、乾魷魚與糯米椒大火快炒，鑊氣明顯。

望月樓表示，這份季節菜單將於7/1至8/31限時供應，訂位專線為02-7705-9703。這回用冠軍筍撐起整桌粵菜，既不是只有涼筍上場的夏季基本盤，也讓綠竹筍多了幾分正式開席的架勢。