CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導
食藥署最新預告「食品中汙染物質及毒素衛生標準」修正案，針對國內特有的「丁香魚、秋刀魚、海膽」水產品，決定訂定專屬的重金屬鎘限量規定，而不再是比照現有以「其他魚類」共同的標準來管理，食藥署今（30）日強調，這是因為各地漁種不同，過去沿用參考的歐盟相關規定並不符合實際狀況。
食藥署是於6月29日預告「食品中汙染物質及毒素衛生標準」修正案，增訂三種水產動物的重金屬鎘限量規定，包括增訂日本銀帶鯡（俗稱丁香魚）之標準為0.15 mg/kg、秋刀魚為0.1 mg/kg，海膽為1.0 mg/kg。本案將提供60天的預告期，徵詢各界評論意見，預計到8月28日截止。
食藥署食品組組長許朝凱表示，此次修正的主要原因是因為農業部漁業署來申請，因為「丁香魚、秋刀魚、海膽」三項都是我國特有的水產品，尤其是澎湖地區，但目前衛生標準中並沒有設定專屬標準，而是參考歐盟相關規定，但各地畢竟漁種不同，難以符合實際狀況。
許朝凱說，漁業署檢附科學評估後，包括背景值調查跟攝食風險，經食藥署的諮議會討論後，決定增訂獨立的管制限量，未來將提供特定水產品更合宜且符合科學評估依據的管理規範，這也是國際間研訂汙染物質管理標準的原則。
食藥署強調，歷年皆有進行水產動物的重金屬抽驗調查工作，未來也仍將持續辦理。如果食品經檢驗鎘含量超標者，將依食安法第52條沒入銷毀，業者經命期限改未改正者，則依食安法第48條處新台幣3萬至300萬元以下罰鍰。
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