【 大成報記者吳非羽/臺中報導 】熱浪來襲，比太陽更燙的是臺中的鍋烤魂！暑假最受矚目的美食經濟盛典「2026臺中鍋烤節」第四屆，6/30由臺中市長盧秀燕親自宣布活動開跑。盧秀燕表示，臺中美食是城市經濟的重要力量，鍋烤節不只是推廣特色美食，更要協助業者拚經濟、帶動夏季消費；今年不僅規模再升級，更與人氣綜藝《飢餓遊戲》超強聯名，要讓臺中「鍋烤之都」的美味香氣，從29個行政區直接飄向全臺灣、甚至國際舞台。
今日記者會邀請到《飢餓遊戲》主持人孫協志、製作人廖述穎神秘現身，與盧秀燕驚喜互動，大玩「烤肉疊疊樂」小遊戲，隨著肉片越疊越高，現場歡呼聲愈來愈大，熱情瞬間沸騰全場；層層堆高的肉片象徵臺中鍋烤節人氣與聲量一年比一年高，挑戰成功瞬間、全場掌聲雷動，把活動氣氛推向最高點，也為2026臺中鍋烤節揭開精彩序幕。
盧秀燕指出，臺中是一座充滿幸福感的城市、而美食正是臺中經濟強大的秘密武器！全臺灣都知道「來臺中就是要吃火鍋、吃燒烤」，市府舉辦鍋烤節的目的，不只是推廣臺中特色美食，更希望透過活動協助業者拚經濟；尤其在夏季等餐飲淡季，由市府投入資源行銷、帶動消費，讓店家穩定經營。
而鍋烤節舉辦4年來，不少業者反映業績成長3成以上，得獎店家更有翻倍成長、吸引大批人潮；也讓鍋烤文化逐漸成為臺中的城市特色。
回顧首屆總投票數達442萬票，去年更創下566萬票熱潮，「3步1鍋、5步1烤」已成為臺中人的生活日常。今年不只拚人氣、更要拚「職人專業」，讓更多人看見臺中餐飲的深厚底蘊，並透過鍋烤節向全國、甚至全世界介紹臺中美食。
盧秀燕進一步分享，今年鍋烤節再邁向國際化，重磅邀請享有「臺灣廚神」美譽的梁幼祥博士擔任評審團總召集人，領軍來自日本、美國、西班牙及香港等地的國際級專業評審團，遴選出代表臺中鍋烤最高榮耀的「金鍋獎」、「金烤獎」及「金蔬獎」；並與知名美食節目合作拍攝專題，提升店家曝光度與國際能見度，讓專業評選與全民票選雙軌並行，打造最具公信力的鍋烤盛事。
她也鼓勵所有參賽店家拿出最好的食材、服務與特色公平競爭，透過鍋烤節打響品牌、提升競爭力，讓臺中美食持續發光發熱，帶動城市經濟蓬勃發展。
臺中鍋烤節常勝軍、屋馬餐飲集團副總經理謝柏翔表示，鍋烤節已成為臺中年度指標盛事；今年透過熱門節目實地開箱宣傳，將讓全臺看見臺中火鍋與燒烤實力，也有助帶動暑期觀光人潮與店家商機，預估整體業績可成長2至3成。
去年榮獲燒烤品牌店家組第一名的老井餐飲集團執行長巷舜鴻指出，臺中鍋烤節是帶動夏季內需消費的重要引擎；今年結合綜藝節目宣傳及專業評選競賽，業者也已從食材、服務到供應鏈全面升級。期待透過政府領軍、民間響應的節慶經濟，再度放大活動效益。
經發局說明，「人氣火鍋、燒烤及蔬食店家票選活動」於7/14至8/14，在「臺中通TCPASS」APP展開；今年延續5大組別（火鍋、燒烤的品牌店家、巷弄美食，以及蔬食組），每組天天投3至5票即可參加抽獎。除了抽出300組萬元鍋烤抵用券及汽車大賞外，再加碼祭出50組入圍店家體驗券，要帶領民眾跟著專業評審的腳步，深度品嘗職人級的美味。
經發局補充，合作店家及店家專業評選競賽，報名至7/13中午12點截止，還沒報名的店家可把握最後機會！誠摯邀請全國民眾在暑假期間走進臺中，體驗29區有鍋烤的獨特魅力。
更多活動詳情與報名資訊，請至經發局官網、官方臉書專頁查詢，並下載「臺中通TCPASS」APP參與投票抽大獎；相關連結網址，可參考：人氣火鍋燒烤票選店家招募報名https：//www.surveycake.com/s/YV7bA、店家專業評選徵件報競賽名https：//www.surveycake.com/s/vAAL8。
