【創新聞記者黃清暉/綜合報導】現代人為了實踐理想，常需要跨越地域與文化的限制。在Podcast《元培健康讚》最新一集中，特別邀請到一對來自香港、跨海逐夢的夫妻檔劉惠安先生與簡淑賢女士。兩人在年過50歲之後，選擇來到台灣並不是為了旅遊，而是重拾學生身份，攜手在異國展開餐飲管理的逐夢歷程，分享他們在文化激盪下所體會到的生活哲學。
錄製過程中，這對夫妻展現出極佳的默契。原本在香港從事建築業的劉先生與從事行政工作的劉太太坦言，在台灣必須24小時生活與學習在一起，日常的溝通與心理調適至關重要，若長期處於高焦慮狀態，不僅會影響決策，更容易引發身體健康問題。他們分享，每當遇到意見分歧或因為功課而有不同看法時，他們習慣用「正向溝通法」，先肯定對方的出發點，再一起尋找折衷方案，透過互相鼓勵來找到最好的結果；同時，他們也在密集的相處中，學會給予彼此適當的心理空間，適時的拉開一點距離，讓彼此擁有獨處與沉澱的時間，才不會讓陪伴變成相互的壓力，這也是他們在異國能夠關關難過關關過的核心秘訣。
他們強調，現代不少夫妻會選擇共同打拼，成為事業與生活上的雙重夥伴。不過他們特別提醒，公私分明非常重要，工作或課業上的策略討論切勿帶入私人情緒，在時間分配與任務角色上更需要明確劃分。
在元培醫事科技大學餐飲管理系就讀的四年中，兩人在廚房實作的課程裡付出了極大的體力。簡女士提到，雖然身為資深學生，但他們與系上年輕同學相處完全沒有距離，大家一起討論、一起實習。到了第三年去校外實習時，雖然工作時間長、體力負荷大，一度讓她想過放棄，但幸好有班導師徐均之老師非常關心兩人的心理狀況，並主動協助與學校及實習單位協調，讓他們順利完成實習，甚至因為穩重的態度與豐富的經驗，獲得了實習主管的高度肯定與留任邀請，讓他們感到滿滿的成就感。
《聚焦永續發展》執行長鄭莉穎與元培醫事科技大學合作Podcast《元培健康讚》，深入探討了跨海逐夢夫妻檔的甘苦談與經營之道。這對優秀的香港夫妻在畢業之際，更憑藉優異的表現獲得了「董事長獎」與「學業成績優良獎」的肯定。想知道更多關於他們的精彩故事，歡迎至各大串流平台搜尋Podcast《元培健康讚》。
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