(記者江文賓/四川報導)
「台灣青年走讀文化四川」活動於 7 月 29 日走進四川雅安,參訪團一行踏上川藏茶馬古道的起點,跟循著悠悠茶香,開啟一場兼具香氣與韻味的川茶文化之旅。


雅安作為最早向西藏輸出茶葉的原產地,千年以來源源不絕地供給邊茶。台青參訪團首站來到雅安茶廠,深入了解藏茶文化脈絡,並實地觀摩生產工序。交流環節中,台青張同學分享表示,藏茶在四川獨特環境下生長的茶葉,茶味非常清新,令人回味無窮。

午宴期間,參訪團品嚐了當地名揚遐邇的「雅安魚」。這道產於青衣江與周公河的佳餚,肉質細嫩少刺,其頭骨內藏有一枚酷似小劍的骨刺,傳說為女媧補天落入江中的寶劍所化;經典做法「砂鍋雅魚」湯濃如乳,讓大家大飽口福。

午後,團員們前往森林覆蓋率達 95% 的蜀中名山—蒙頂山。一行人乘坐纜車登上海拔 1400 公尺的天蓋寺,觀摩傳統茶葉殺青工序,親手體驗揉茶。初次嘗試的張同學分享表示:茶葉非常柔軟,揉完後手上留有一股清香。

隨後台青團一邊品味蒙頂山的綠茶,一邊欣賞非遺「龍行十八二天0」茶藝表演,以長嘴壺配合剛柔並濟的招式,流雲行水非常精彩,台青陳同學現場體驗「蜻蜓點水」招式,直呼山中環境清涼舒爽,適合攜眷遊玩,並特別購買在地茶葉要帶回台灣與同事分享。

