【徐尉哲／短新聞報導】
圖說：2026台灣美食展8/3日圓滿落幕。（圖/台灣觀光協會提供）
圖說：「滬舍餘味」生煎包人氣爆棚，6,000顆售罄；「鮮蒸蝦仁肉圓」也熱賣超過3,000份，成為本屆台灣美食展人氣美食之一。（圖/台灣觀光協會提供）
台灣觀光協會會長簡余晏表示，本屆美食展呈現三大趨勢，包括年輕主廚以創意詮釋台灣味的「混搭美學」、民眾更重視餐券內容與體驗的消費升級，以及年輕客群更加關注品牌理念與職人故事，展現台灣飲食文化的新風貌。榮譽會長葉菊蘭則指出，美食展結合前輩智慧與年輕人創意，讓台灣味一年比一年精彩。隨著今年圓滿收官，主辦單位也正式預告，2027台灣美食展將於明年7月30日至8月2日於台北世貿一館再次登場，繼續向世界展示台灣的美食魅力。
