記者李文生／台南報導
台南市政府結合東山區農會舉辦115年度國產龍眼蜂蜜評鑑賽，經評審評選，選出特等獎8位，頭等獎11位。5日，市府於民治市政中心舉辦頒獎典禮，由台南市長黃偉哲頒獎表揚。黃市長肯定獲獎蜂農長期投入養蜂產業，為台南優質蜂蜜付出心力，歡迎民眾踴躍購買優質台南蜂蜜。
農業局指出，台南市龍眼種植面積約3655公頃，養蜂戶數與蜂箱數逐年成長。100年養蜂戶數87戶、蜂箱數14460箱，至113年養蜂戶數已有158戶、蜂箱數更達26756箱。114年蜂蜜產量約1497公噸，年產值約4億8824萬元。透過評鑑制度，鼓勵蜂農持續生產安全、優質的蜂產品，也可提升市場辨識度與消費者信心。
東山區農會表示，今年有28位蜂農參與複評，為確保蜂蜜品質與消費安全，複評邀集學界及產業界5位專家組成專業評審團。評分項目涵蓋澱粉酶活性值、羥甲基糠醛、色澤、香氣及風味等5大指標，經評審評選，選出特等獎8位，頭等獎11位。
農業局表示，台南龍眼蜂蜜口感及品質深愛國人肯定，歡迎踴躍選購評鑑獲獎的優質龍眼蜂蜜，力挺辛苦的蜂農。115年得獎表揚名單，特等獎田宗益、黃聖恩、田偉志、黃國展、江文仁、陳啓川、蔡勝貿、卓雪玲等8位。頭等獎何育忠、康眉香、廖若嘉、邱品嘉、黃美鑾、黃俊雄、力順天、林俊良、蔡炳煌、王律雯、溫盛釩等11位。
更多新聞推薦
