商傳媒｜記者林展鴻／雲林報導
北港客運站深夜炸物美食，滿足放學下班與宵夜需求
對於許多人來說，無論是放學、下班途中嘴饞，或是深夜突然肚子餓，一份熱騰騰、香酥可口的炸物總是顯得格外誘人。位於雲林縣北港鎮、嘉義客運北港站斜對面的炸雞店《北港雞車》，便是不少在地居民再熟悉不過的外帶小吃選擇。北港店鄰近交通節點，營業時間自下午2點延續至凌晨2點，菜單涵蓋炸雞、小點、漢堡、吐司與飲品，從順路採購的下午茶、晚餐加菜，到深夜追劇的零嘴，各種份量、需求都能自由搭配。經營逾二十年後，品牌也將據點延伸至斗六與桃園中壢，逐步擴大服務範圍。
從加盟店走向自有品牌，走出北港平價炸物創業路線
創辦人回憶，當初投入炸物店經營，是希望提供適合日常消費、讓顧客願意經常回訪的餐點。品牌早期從加入連鎖加盟體系起步，累積餐點製作與門市經營經驗後，決定成立《北港雞車》自有品牌，並將這些年來建立起的製程標準，延伸到更多據點。在長期經營過程中，《北港雞車》持續依照顧客需求調整餐點品項與口味，並提供適合個人解饞、家庭分享及親友聚會的單點與組合選擇。多年來，店家逐步累積固定客群，更已成為在地人日常生活中的一部分。
咔啦雞腿堡、飲品一次備齊，北港炸物點心自由搭配更便利
在店內的餐點規劃上，《北港雞車》以雞排、雞腿、雞塊與雞翅等經典炸雞為主打項目，同時也搭配雞米花、雞皮、甜不辣、米血、薯條及蔬菜炸物，讓顧客能依照當下食慾自由組合。如果想當作正餐，或吃得更有飽足感，可以參考這間北港外帶炸物店的漢堡、吐司或個人套餐；若是家人、朋友一起享用，也有適合多人分食的組合餐。店內另提供古早味紅茶、冬瓜茶、奶茶與多多系列飲品，炸物則可搭配胡椒、梅子或辣椒調味，從一個人解饞到北港宵夜聚餐，都有恰到好處的搭配方式。
二十年經驗延伸加盟版圖，朝雲林人氣炸雞口碑持續前進
走過二十多年，《北港雞車》從一間在地炸物店，逐步打造出屬於自己的風格與口碑，也將多年來的炸雞經驗延伸至斗六、桃園中壢等地，從加盟店轉身加盟主。未來，店家仍將持續研發新品、調整口感與優化出餐流程，在保留親民價格與熟悉滋味的同時，讓每一份現點現炸的餐點都維持穩定品質。無論是放學後的小點心、下班途中帶回家的晚餐加菜，或深夜與親友共享的北港炸物宵夜，《北港雞車》都會繼續以熱騰騰的新鮮炸雞，陪伴更多民眾的日常時刻。
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