飯店真正的溫度不在大廳　郭軒作帶墾丁凱撒陪屏東多走一哩路

【創新聞記者陳光蘊／採訪報導】一間飯店真正被地方記住的理由，不只是房間有多漂亮、餐桌有多豐盛，而是當這片土地有人需要幫忙時，它有沒有選擇留下來。從2018年攜手畢嘉士基金會，到今年為屏東長者募集交通車汰換經費，墾丁凱撒把公益從一次行動，慢慢做成一年又一年的日常；而在郭軒作的管理思維裡，企業責任也從來不只是說了多少，而是願不願意先做，帶著團隊把從地方得到的支持，一點一點還給地方。每天站在飯店門口，可以看見旅客拖著行李進來、孩子奔向泳池、一家人帶著笑容展開假期。對飯店而言，這些當然是經營的日常。但我始終認為，一間真正扎根地方的飯店，不能只看見走進大廳的客人，也應該看見那些不會走進飯店，卻與自己生活在同一片土地上的人。可能是住在偏鄉的獨居阿嬤，也可能是需要定期復健、卻沒有交通工具的阿公。這些人不會出現在住房率與營收報表裡，但他們同樣是屏東的一份子。這也是我看墾丁凱撒與畢嘉士基金會推動「2026讓假期充滿愛」時，最想寫的一件事：表面上募集的是一輛交通車，往深處看，卻是一間企業如何理解自己與地方的關係。

郭軒作的管理不是把自己站得更高　而是先問能做什麼

談飯店經營，很容易談住房率、營收、品牌與市場競爭。但我認為，一名成熟經營者真正的高度，不只在財務報表，而在他如何回答：「這間飯店為什麼存在於這裡？」郭軒作長年走在旅宿第一線，從台南趣淘漫旅到凱撒體系管理職務，一路累積飯店經營經驗。但管理真正被看見的地方，從來不在名片，而是在每天如何帶人。一家大型飯店有房務、餐飲、櫃檯、工程、行銷等不同團隊，真正讓大家往同一個方向前進的，不只是制度，而是主管每天做了什麼。要求同仁有溫度之前，自己先有溫度；希望飯店關心地方之前，自己先願意看見地方的需要。好的領導未必要講大道理，有時只是讓團隊知道：「這件事值得我們一起做。」公益可以靠一時熱情開始，但只有文化，才能讓它一直走下去。

 從2018走到2026　真正難得的從來不是捐一次

墾丁凱撒與畢嘉士基金會自2018年開始合作。一路走來，曾支持屏東失能長輩到宅沐浴、長者餐食，也將關懷延伸至馬拉威兒童飲水與社區發展；到了2026年，再把目光放回屏東長者最基本、卻最容易被忽略的需求——移動。畢嘉士基金會長者交通接送服務每年超過9,000人次，但現有交通車已使用超過十年，隨著車輛老化，維修與保養需求增加，因此今年「讓假期充滿愛」希望募集交通車汰舊換新經費。一輛車看起來很普通，卻可能決定一位長輩今天能不能去復健、能不能到社區吃飯，甚至能不能再次走進人群。對許多年長者而言，交通從來不只是從A點到B點，而是他與這個世界仍然保持連結的能力。這也是這項公益最動人的地方。它沒有宏大的建築與華麗典禮，只想把一件最生活的事情做好——讓爺爺奶奶安心出門，也平安回家。

飯店真正的在地化　是地方需要時你還在

現在旅宿業都在談「在地」。使用在地食材、販售地方商品、帶旅客走進社區，都是重要實踐。但我一直認為，真正成熟的在地關係還應該再多一層：當地方有需要的時候，你是不是也在？墾丁凱撒因墾丁的海、觀光與一代代在地員工而成長，企業與地方之間自然不應只有市場關係，還有一份長期累積的情感與責任。這些責任未必能增加明天的住房率，卻會決定二十年、三十年後，地方如何記得這個品牌。

 最好的企業公益　不是一個人善良而是讓善意成為文化

今年活動期間，墾丁凱撒把公益放進旅客住宿的日常：房內有捐款信封，活動DM有QR Code，單筆線上捐款500元以上還可參加住宿券、餐券與公益商品抽獎。我認為真正重要的並不是「500元可以抽什麼」，而是讓公益的門檻變得很低。一家人、一對情侶、一群朋友，都可以在旅行裡順手留下500元。單獨一筆500元買不了一輛交通車，但當十個、百個、千個人的善意累積起來，一輛新車就可能離長輩愈來愈近。更重要的是，公益不再只是總經理或企業高層的事情。房務看得到、櫃檯參與得到、旅客也能加入。當善意進入一家飯店每天的工作動線，它才真正從活動變成文化。這也是以身作則真正珍貴的地方。領導者不是把所有光放在自己身上，而是先做出選擇，讓身旁的人相信這件事情值得一起做。

一間有溫度的飯店　最後留下的不只是房客

飯店是一個每天有人來、也每天有人離開的地方。它很熟悉「歡迎光臨」，也很熟悉「期待再會」。但我認為，一間真正與地方產生感情的飯店，還應該懂得另一句話：「我們留下來。」旅客離開了，飯店還在；旺季過了，飯店還在；新聞熱度退去之後，地方真正需要幫助時，它是不是依然還在？從2018到2026，墾丁凱撒與畢嘉士持續合作的價值，就在這裡。真正的善，不怕小，怕的是短。

讓假期充滿愛　讓一次旅行陪另一個人走得更遠

旅客來墾丁看海、度假，在飯店住上一晚；而在屏東另一端，一位阿嬤可能因為許多陌生人的500元，未來搭上一輛更安全的交通車去社區，一位阿公也可能因此安心去看醫生。他們或許永遠不會見面。但公益最美好的地方，本來就不是彼此認識，而是當自己還有餘裕時，願意替另一個人多留一個位置。我想，這也是郭軒作與墾丁凱撒所呈現的一種經營態度：把飯店經營好、把客人服務好、把同仁照顧好，同時不要忘記，自己也是地方的一份子。一家企業真正值得驕傲的，最後不會只有多少房間、多少營收，而是多年以後，當地方的人提起它，仍願意說一句：「他們一直都在。」今年「讓假期充滿愛」募集的是一輛交通車，但真正期待的，是有一天新車駛上屏東道路，一位阿嬤穿好衣服準備去社區，一位阿公坐在窗邊看著熟悉的田野，車門打開，有人扶著他們安心上車。那一刻，企業責任不再是報告書裡的一個名詞，而真正有了人的模樣。一間飯店對土地最深的感謝，從來不只是說一聲謝謝，而是在地方需要的時候，願意陪著這片土地上的人，再多走一哩路。