蔬菜久放不壞？醫揭甲醛風險與4招護肝法

至於肝臟保健，專家強調肝臟雖具備代謝外來物質的功能，但絕非萬能的防護罩，更無法單靠吃「排毒食物」來抵銷有害物質的傷害。真正有效的護肝之道，是選擇來源可靠的食材、減少不必要的有害化學物質暴露，並搭配均衡飲食與健康作息，切勿寄望於事後排毒，才能讓肝臟不承受額外負擔。