CNEWS匯流新聞網記者謝東明／台北報導
2026 MONIN CUP臺灣區3強正式誕生！由法國百年風味品牌 MONIN首度攜手開元食品，共同舉辦的「2026 MONIN CUP 國際調酒大賽」，歷經全臺徵件及北、南區初賽選拔後，12名選手齊聚臺灣區決賽，以本屆主題「Timeless Twists｜永恆風味・經典新繹」為核心，從經典雞尾酒出發，運用當代風味、創意技法與個人敘事重新演繹經典。最終由潘芯昀、吳寧恩及林子婷等，自12強中脫穎而出，取得臺灣代表資格，也將於9月3日前進香港，參加「臺港澳區決賽」，角逐通往巴黎全球總決賽的唯一門票。
MONIN CUP以「Timeless Twists｜永恆風味・經典新繹」為年度主題，邀請年輕調酒師重新思考「經典」在當代酒吧文化中的可能性。選手不僅需選定一款經典雞尾酒作為創作原型，更須透過原料、風味結構、調製技術與呈現方式的重新設計，在保留經典精神之餘，創造屬於自己的當代詮釋。
主辦單位表示，本屆賽事報名踴躍，吸引全臺逾60名選手報名角逐，7月間分別在台北舉辦兩場、高雄舉辦一場初賽，最終選出12名選手晉級臺灣區決賽。值得關注的是，今年12強選手男女比例各半，在過往男性從業者相對較多的調酒產業中，展現新世代人才組成更加多元的趨勢；其中更有3名仍在學的餐飲相關科系學生，與現役酒吧調酒師同場競技，從校園一路挑戰專業國際賽事舞台。
最終獲選代表臺灣出賽的3位選手，各自以截然不同的成長背景與風味語言，展現新世代調酒師對經典的多元想像，他們將帶著各自的創作與臺灣調酒觀點前進香港，與香港、澳門代表同場競技。
奪下冠軍的潘芯昀，目前任職於Bar Alter，以作品〈Between the Islands〉從經典調酒 Between the Sheets延伸，將法國干邑白蘭地、金門高粱酒與MONIN芒果糖漿巧妙交融，讓東西方不同的蒸餾文化在杯中相遇。作品以法國與臺灣兩地風土為創作軸線，在經典架構中加入屬於島嶼的風味語彙，呈現兼具文化對話與細膩層次的味覺體驗。
為接軌國際賽事標準，臺灣區決賽分別設置「技術評審」與「品評評審」，從實際調製操作到最終飲品表現進行完整評核。技術評審由MONIN品牌大使Kit Yuen擔任，曾獲2018 MONIN CUP國際調酒大賽大中華區冠軍、香港區冠軍，主要針對選手操作流程、工作檯整潔、倒酒準確度及調酒技術等專業細節進行評核。
完成臺灣區選拔後，3位代表選手將於9月3日前往香港，參加「2026 MONIN CUP 臺港澳區決賽」，與來自香港及澳門的優秀調酒師正面交鋒。臺港澳區最終冠軍，將代表區域前往法國巴黎參加全球總決賽，主辦單位並提供臺北至巴黎單人經濟艙來回機票及巴黎期間食宿。
「2026 MONIN CUP 全球總決賽」預計於12月8日至9日在巴黎舉行，來自世界各地的區域冠軍將齊聚 MONIN 發源地法國，角逐冠軍最高榮譽。全球總決賽冠軍可獲得5000歐元獎金、亞軍3000歐元、季軍2000歐元；前3名選手亦有機會成為「MONIN CUP全球活動大使」，持續參與品牌國際交流與調酒文化推廣。
主辦單位表示，MONIN CUP不只是一場競賽，更期待成為年輕調酒師交流創意、磨練專業並走向國際的重要平台。透過「Timeless Twists」主題，鼓勵新世代從經典汲取靈感，再加入自身文化、經驗與風味觀點，讓世界看見臺灣調酒人才的創造力與可能性。
【飲酒過量，害人害己】
照片來源：CNEWS匯流新聞網資料照片
更多CNEWS匯流新聞網報導：
【文章轉載請註明出處】
