【記者陳夏恩／綜合報導】想找個地方一次滿足「吃美食、玩DIY、看製作過程」？新北這次又多了兩個值得放進週末行程的理由！經濟部公布「2026優良觀光工廠」名單，新北市土城「聖瑪莉丹麥麵包莊園」與五股「維格餅家鳳梨酥夢工場」雙雙獲選，其中聖瑪莉丹麥麵包莊園更是第三度拿下優良觀光工廠肯定，讓新北的烘焙旅遊再添亮點。
這兩座觀光工廠有個共同特色，就是「不是只讓你買東西」。走進場館，可以看到平常藏在工廠裡的製作流程，還能透過互動設備、導覽與DIY，把原本有點距離感的食品製造變成一場可以親手參與的體驗。對帶孩子出門的家庭來說，也多了一個不用煩惱「小朋友到底在看什麼」的室內行程。其中位於土城的聖瑪莉丹麥麵包莊園，今年第三度獲選優良觀光工廠，主打的就是大家熟悉的麵包與糕點。
推出鳳梨酥DIY體驗，讓遊客親手製作臺灣經典伴手禮，體驗糕餅文化魅力。（圖／新北市政府經濟發展局）
場館把烘焙從原料、製作一路到成品的過程搬到遊客眼前，搭配VR等科技元素，讓參訪不只是站在玻璃外面「看工廠」，而是能從不同角度認識麵包背後的製作工序。對小朋友而言，最有吸引力的還是動手做。館內規劃烘焙主題展示與親子體驗空間，搭配糕點DIY，從揉、捏到完成自己的作品，每一個步驟都比單純吃麵包更有記憶點。大人可以順便補充烘焙知識，小朋友則有機會把「麵粉怎麼變成麵包」這件事玩到懂。
另一邊，五股的維格餅家鳳梨酥夢工場則直接把臺灣超人氣伴手禮「鳳梨酥」當成主角。從鳳梨原料到餡料、餅皮，再到最後烘烤成形，遊客可以透過透明化製程與互動設施，看見一顆鳳梨酥究竟是怎麼誕生的。而且這裡玩的不只是「吃鳳梨酥」。場館將糕餅製作和臺灣文化、品牌故事結合，讓一顆看似平凡的伴手禮，多了一層認識臺灣飲食文化的入口。
「維格餅家鳳梨酥夢工場」以臺灣特色糕餅文化為主題，結合製程展示、互動體驗及DIY活動，展現產業觀光轉型成果。（圖／新北市政府經濟發展局）
再加上DIY體驗，親手完成屬於自己的鳳梨酥，也讓伴手禮從「買回家」變成「自己做出來」。新北市經濟發展局表示，觀光工廠的價值並不只是把原本的工廠變成可以參觀的景點，更重要的是讓產業技術、製造流程與品牌故事被看見。新北從98年起推動產業觀光輔導，持續協助企業將製造與觀光、教育及體驗結合，目前全市已有18家觀光工廠及產業文化館，從食品、美妝保養到生活用品都有，逐步串起具有在地特色的產業旅遊路線。
這次兩家烘焙觀光工廠同時獲獎，也讓「吃吃喝喝」有了更有趣的玩法。與其只把麵包、鳳梨酥當成伴手禮，不如直接走進製作現場，看一次原料如何變成成品，再親手完成自己的作品。尤其遇到下雨天或天氣太熱，不想一直待在戶外，這類室內景點更是相當實用。
活動內容
．聖瑪莉丹麥麵包莊園&親子樂園
．地址：新北市土城區中山路21號。
．麵包門市營業時間：週一至週五10:00～18:00、週六至週日09:30～19:00。
．餐廳門市營業時間：週一至週五11:00～14:00、週六至週日11:00～16:00。
．親子樂園營業時間：週一至週五10:00～18:00、週六至週日09:30～19:00。
．維格餅家Vigor Kobo五股鳳梨酥夢工廠
．地址：新北市五股區成泰路一段87號。
．營業時間：每日08:30～17:30，全年無休。
．夢工場及DIY採預約制，建議出發前先電話確認場次；官方目前提供夢工場參觀券100元、參觀券＋3塊鳳梨酥DIY 220元，一樓商品展售區則可免費入場。
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