波新聞─陳穎／高雄
你吃下肚的食物，是「真食物」嗎？食品添加物百百種，到底安不安全？食安議題近幾年來備受重視，自然無添加的食品更受到消費者青睞。想吃得安心健康，您也可以動手做。高市圖寶珠分館特別邀請手工點心達人薛秀慧，與大家分享，如何使用天然食材製作出色香味俱全的手工造型花捲，大小朋友都能簡單動手做，共度親子美好時光。
活動製作的造型花捲有別於一般饅頭，加入了南瓜泥和火龍果泥取代色素，並將麵團捏塑成玫瑰花造型。小朋友們跟著老師的步驟，奮力揉捏麵糰，累了就交棒給爸媽，親子互相合作，最後抱著期待的心情打開電鍋，看到顆顆飽滿的玫瑰花捲，熱騰騰散發著麵粉香，小朋友們都「哇~」的發出驚嘆，心滿意足帶著成品回家，搭配果醬或煎蛋等配料，就是健康美味的一餐。也有小朋友迫不急待，直接在教室就津津有味地品嘗著自己努力的成果。
講師薛秀慧鼓勵參加的學員及新手爸媽們，空閒的時候帶著孩子們一起動手做，選擇家人喜歡的天然食材像核桃堅果、葡萄乾、蔓越莓乾等，製作饅頭、麵包等可以簡單上手的料理，既能教育孩子食安的重要性，又能吃得安心健康，寓教於樂，是非常好的親子活動，且圖書館也有相當豐富的廚藝食譜館藏可供借閱，就算是料理新手也不用怕！
高市圖寶珠分館特色館藏為社會教育，多年來致力於推廣各種相關活動如社會教育心理系列講座、環境保護園藝、人文藝術講座課程等，此次將食安議題帶入活動中，希望藉由活動推廣，讓市民朋友了解到食品安全的重要性。寶珠分館預計在111年9月18日(週日)下午2時到4時加場舉辦「食安社教力」健康點心DIY活動，有興趣的市民朋友們千萬不要錯過！
