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全國首家必比登推介 田媽媽餐廳 長盈海味屋

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今傳媒

8月. 26, 2022

(今傳媒/記者陳宥森報導)臺南被譽為美食之都,特色小吃全臺聞名,在美食界盛事《米其林指南2022》必比登推介名單中,首度納入評選的臺南共有27個店家中,有個最與眾不同的”小吃”,就是全國第一家名列必比登推介名單的田媽媽餐廳-長盈海味屋。

「 必比登美食推介 」就是平價版的美食指南,在花不到 1000 元的情況下,就能吃到 3 道菜的「 小吃 」、或是「 路邊攤 」(如夜市攤販也可以在這標準之列)。也因此必比登推介的餐廳,價格往往較星級餐廳價格親民,更是貼近大眾日常生活的一份名單。

台南市長黃偉哲表示:田媽媽長盈海味屋有必點招牌三杯虱目魚香腸、清炒虱目魚腱和泰式炸魚柳,為了讓客人吃得安心,堅持使用無毒養殖虱目魚,有產銷履歷與歐盟養殖場雙認證,可以在餐廳品嘗美味的虱目魚料理之外,還可以外帶真空包裝魚菲力、鱸魚一夜干、鱸魚下巴等相關產品,是適合闔家光臨前往的美味餐廳,而且又離北門遊客中心不到五分鐘路程,遊客可在品嘗美食之餘,同時來趟北門之旅,體驗漁村風光。 

農業局局長李建裕表示:長盈海味屋原由媽媽黃澐卿經營,使用產銷履歷達人舅舅黃國良養殖、加工的水產品,女兒謝佳歆今年大學畢業,也返鄉加入餐廳經營,利用產地最新鮮食材直接上桌,安心又美味的海味,獲得必比登推介,真是實至名歸,期待藉由長盈海味屋登上必比登,能推廣國人食漁教育及重視生態養殖,為台灣永續農漁業注入新活力。

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