波新聞─翁順利／台南
今年米其林指南名單於30日公布揭曉，共有38家餐廳入列摘星，但首度列入評鑑的「美食之都」兩個都市，高雄2間餐廳摘一星，台南卻一星未得，僅17家餐廳獲得「推薦」。市府對積極輔導業者竟無功而返，感到失望，更引發網友兩極化的熱烈討論。
市長黃偉哲說，雖有44家列入必比登推薦名單及入選餐廳，但還是有點傷心。觀旅局長郭貞慧則指出，台南以美食小吃聞名，少，台南第一年被列入米其林指南評鑑，業者還在摸索階段，17家入選由秘密客推薦的「入選餐廳」，和高雄相比，台南家數不算少，是很好的開始。
她強調，星級餐廳評比，注重食材口味、料理一致性、味道調和以及駕馭能力，還注意環境營造、服務人員態度，以及突發狀況的即時應變等，明年市府會繼續輔導業者，爭取星級餐廳的成績。
之前被各方看好有機會入選的「阿霞飯店」第三代經營人吳健豪表示，餐廳並不是為米其林開設，沒有因為想入選而做任何的改變，也不會明天就關門，會持續努力經營。
網路熱烈討論指出，「米其林不給台南市府面子，讓人驚訝，這之間有沒有什麼八卦？」不少網友狠酸，「太粗糙」、「台南人自high」、「米其林不吃糖」、「台南只參加甜點比賽」、「笑死，加糖料理南部人自己慢慢吃」、「糖加太多了」、「只適合小吃類」、「評鑑員被甜死了」、「台南美食和世界美食還有差距」。
但也有在地人直呼，「莫名有種鬆了一口氣的感覺，覺得身為台南人對於美食的推廣好矛盾，一方面自豪於家鄉口味，另一方面又很怕愛店有名了以後自己吃不到」、「台南人終於可以好好的吃飯了，謝謝米其林放過台南」、「沒有米奇林不是更好！在地人還要跟觀光客一起排隊真的好煩」、「台南人可以放鞭炮了，終於可以好好吃飯了」、「這樣很好啊！不用搞到一堆人來跟風排隊」。
台南獲推薦的17家餐廳：欣欣餐廳、錦霞樓、王家燻羊肉、阿裕牛肉 (崑崙路)、牛五臓、保安路阿村牛肉湯、京華虱目魚、老曾羊肉、㕩肉鋪、再發號、饕弄杯、橄饗家、原則、有你真好湘菜沙龍、豐之海鮮食府、帝一鐤、日本料理甘旨堂。
