▲Bubble Z 阿偉飲品專賣店-鹿港公園店,店坐落於人聲鼎沸的鹿港老街旁。(圖 BubbleZ 阿偉飲品專賣店 /提供)
【焦點時報/記者李晨馨報導】
現代人忙碌且生活壓力大,上班族更是自嘲為「社畜」,因此讓不少人動起想創業的念頭,為的就是希望能夠擁有更多屬於自己的時間,並能夠不領死薪水、增加收入。現年20多歲的黃佳蓉,因為本身愛喝飲料、也喜歡做飲料,因此靠著「跟會」與存款積蓄,成了「BubbleZ 阿偉飲品專賣店」的加盟主,自己當店長後透露當老闆不僅比較自由,甚至連收入都翻了倍,擁有更多自主權。
黃佳蓉分享,自己接觸到「BubbleZ 阿偉飲品專賣店」之前,曾經有過一份月薪3萬多的會計工作,也因為本身愛喝飲料,曾在別的品牌的手搖飲店上過班,當時就有動過要自己開一間店的念頭,且腦中已經想好品牌,不過因為該品牌在中部已經沒有加盟名額、且加盟門檻較高,也加上親人在台中的家附近就有「BubbleZ 阿偉飲品專賣店」,喝了很久也很覺得很好喝,就在已經物色到適合地點的狀況下,選擇成為其加盟主,並靠著自己的積蓄加上跟會、標會的收入,在鹿港老街旁開了一間店,目前開店已經滿2年。她指出,雖然因為店面的
總收入都還是交由媽媽主要控管負責,但現在收入相較過去當會計每月3萬多的薪水,「應該有多2倍,而且比較自由、不會被綁住」,對於目前狀態相當滿意。
▲黃店長表示開店這件事,除了選擇品牌更需要評估自己是否喜歡這個行業。(圖 BubbleZ 阿偉飲品專賣店 /提供)
黃佳蓉的店面坐落在彰化縣鹿港鎮的公園一路上,轉一個彎就是遠近馳名的鹿港老街,她指出當初相中這個位置開店,就是因為地理位置就靠近鹿港老街商圈,雖然不是在正老街上,但因此租金僅要老街店面約一半的價格,且旁邊又有停車場、鹿港有名的麵線糊跟肉羹,人潮還是絡繹不絕,特別是剛開店那陣子人潮遠比自己想像還多,開店當天甚至忙到完全停不下來休息;但也因為在鹿港老街旁,本來餐飲行業競爭就較大,也通常假日時顧客才會比較集中,甚至因為疫情影響,老街生意與人潮一度大受影響,客人遠比之前少非常多,「但周邊常客還是有穩定需求,幾乎天天還是都會來」。
開店至今滿2年的黃佳蓉,提到一路走來還算平順,也沒有遇過真正的奧客,真正比較讓她頭痛的還是員工流動率快、新人比較不好教的問題,她就分享:「之前請過一個員工,請她來上班可以穿得輕便、但不要穿拖鞋,結果隔天竟然給我穿短裙加高跟鞋」,令她十分無言;此外,因為近來萬物皆漲,她也面臨不做活動就沒人潮、但做活動利益又會減少的問題,目前也還在慢慢調整當中,並認為想當老闆主宰自己事業的前提,「就是開店這件事也端看自己到底喜不喜歡這個行業,否則經營再好有天也是會煩」,提醒有意創業的大家在疫情時代可能還是要做好心理準備,再踏入這個領域,否則恐怕最終也還是會選擇放棄。
為回饋老客戶,黃店長表示鹿港公園店即日起提供「買五送一」的優惠,提供給長期支持的消費者。還沒喝過的朋友,快趁優惠快去嘗鮮吧!
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買五送一活動方式:任意購買五杯飲品即可再挑選乙杯(意即六杯),以六杯總均價作為折扣金額。